Name: 얼큰하고 시원한~♡오징어무국♡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 무 1/4개; 양파 1/2개; 대파 1대; 청고추 1개; 홍고추 1개; 국간장 1T; 고춧가루 1t; 다진 마늘 1t; 만개한알 2개; 맛술 1T; 멸치액젓 1T

얼큰하고 시원한~♡오징어무국♡

간단한 재료, 오징어와 무로 얼큰하고 시원한 오징어 뭇국을 끓여보았어요. 무가 들어가서 시원하면서 오징어의 감칠 맛이 가득한 얼큰한 오징어 무국 뜨끈하게 한 그릇 드셔보시길 추천해요. 오징어의 타우린 성분은 피로회복에도 좋아요~^^

3인분

30분 이내

초급

살림장이요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료

계량법 안내

재료

오징어 2마리 구매
무 1/4개 구매
양파 1/2개 구매
대파 1대 구매
청고추 1개 구매
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양념

노하우 영상

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/10

1. 재료를 준비합니다.

[만개MADE] [만개MADE] 19가지 자연원료로 만든 만개한알 (40g*3입) 1팩
STEP 2/10

2. 무는 먹기좋은 크기로 나박썰기 해주세요.
STEP 3/10

3. 양파는 굵게 채썰고, 대파와 고추는 어슷썰기 합니다.
STEP 4/10

4. 오징어는 몸통을 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 5/10

5. 무와 양파를 넣고 국물이 끓어 오르면 오징어를 넣어주세요.
STEP 6/10

6. 대파와 청,홍고추도 넣어주세요.
3분정도 더 끓여주세요. 오징어는 오래 끓이면 질겨질 수 있어요.
STEP 7/10

7. 해물이나 멸치 다싯물 대신에 만개 한 알로 간편하게 육수의 깊은 맛을 냈어요.
19가지 자연원료로 만든 만개 한 알! 끓는 물에 2분이면 깊은 맛의 육수를 간편하게 만들 수 있어요^^
STEP 8/10

8. 맛술도 넣고
STEP 9/10

9. 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞추었어요.
부족한 간은 소금으로 맟추셔도 돼요.
STEP 10/10

10. 시원하고 칼칼한 오징어 무국 완성입니다~

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14,900원
34% 9,900원
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원
전남생협 싱싱한 국내산 손질 갑오징어 200g*2팩

21,900원
32% 14,900원
안주용건어물 5종세트 (숯불구이오징어,땅콩버터구이,쥐포,맥반석구이,명태껍질부각)

36,900원
35% 23,900원
가마솥으로 끓인 소고기 국밥 5종 골라담기 (얼큰국밥/육개장/설렁탕/맑은무국/내장탕)

8,000원
31% 5,500원
자꾸만 손이가는 완벽안주 숏다리

19,800원
50% 9,900원
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g

18,900원
43% 10,800원
시작이반 영양밥 4종 (전복영양밥/감태영양밥/건강영양밥/오징어톳영양밥)

4,400원
37% 2,750원
벤또 스위트앤스파이시(불징어) 12g

990원
부드러운 쫄쫄이오징어귀채 2봉 (100g*2봉)

8,800원
11% 7,800원
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)

9,500원
6% 8,900원
서해에서 잡아온 손질 급냉 갑오징어(손질전 2kg)

29,900원
7% 27,900원
탱글탱글~ 신선함이 가득! 베이비갑오징어

12,900원
39% 7,900원
우리 쌀 핫바 3종 택1 (야채순한맛,야채매운맛,오징어맛)

17,500원
43% 9,900원
먹기편한 오잉(오징어다리 90.91%) 50g * 3개입

11,900원
17% 9,900원
봉스푸드 육포보다 고소하고 감칠맛과 가성비가 뛰어난 오징어육포(오육포) 100g 1팩

8,500원
24% 6,500원
쿡생 불꽃오징어 660g (3마리) 튀김 안주 야식 간식

17,400원
신통씨푸드 국내산 동해안 건오징어 왕특대 5미 500g+와사마요소스 증정

32,000원
23% 24,500원
[만개특가]맛투데이 유캔두잇 캔시머 쭈꾸미볶음/낙지볶음/유러피안오징어볶음 총 3캔

47,700원
23% 36,900원
우와!한 간편식 모음전 + 중국당면까지! (오징어/낙지/떡볶이/김치찌개)

9,900원
40% 5,900원
쫀~득하고 짭잘한 마성의 꽃징어

19,800원
50% 9,900원
달콤짭짤한 바베큐맛 영화관 오징어

21,800원
50% 10,900원
신통씨푸드 국내가공 추억의 오다리 대발이 500g+와사마요소스 증정

25,000원
10% 22,500원
식사를 준비하는 시간 갑오징어 400g

10,900원
벤또 핫앤스파이시(맛징어) 12g

990원
말랑말랑 통오족 동전오족 400g + 와사비마요증정!

11,900원
25% 8,900원
맛군 냉동 손질 갑오징어 1kg

23,500원
[만개특가] 속초 퍼니주니 오징어순대 3미

35,000원
29% 24,900원
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원
바베큐조미오징어포 40g * 4개입 (오리지널/매운맛)

11,900원
17% 9,900원
코스트코 마마스초이스 구운오징어채 250g

27,480원
쫀쫀하고 부드러운 속살 구룡포 해풍맞은 반건조 오징어 10미

25,000원
12% 21,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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