불륜레시피로 유명한 유혹의 된장찌개 만들기

불륜레시피로 유명한 유혹의 된장찌개 만들기

사랑과 전쟁에서 모든 회장님들의 입맛을 사로잡은

된장찌개를 끓여보았어요.

비법 가루 없이 볶는 것 만으로도 맛을 낼 수 있으니 도전해보세요!

2인분

30분 이내

아무나

올디니

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재료

재료 계량 안내

된장찌개

애호박
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
팽이버섯
1/3개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
쌀뜨물
적당량 구매

또는 멸치육수

된장찌개양념

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
팽이버섯 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
된장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
멸치가루 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

분량의 야채는 깨끗이 손질해 준비한다.
STEP 2/5

준비된 야채는 깍둑썰기로 썰어 준비한다.
STEP 3/5

불륜레시피의 중요팁!
냄비에 된장1.5T에 분량의 양념들을 넣고 참기름을 둘러
약불에 달달 볶는다.
쓰니는 멸치가루가 없어 멸치는 통으로 넣었다.
된장1-2T, 참기름0.5T, 간마늘0.5T, 표고,새우,멸치,생강가루 1t
약불
표고,새우,멸치가루가 없어도
된장을 참기름에 볶는 것 만으로도 구수한 맛을 낼 수 있어요!
STEP 4/5

볶은 양념장 위로 쌀뜨물이나 멸치육수를 넣고
손질한 야채들을 함께 넣고 끓인다.
센불에 끓어오르면 중약불로 줄인다.
센불->중약불
멸치 손질법 레시피
STEP 5/5

약 20분 정도 더 끓여내 완성.
일반 된장찌개보다 구수하고 깊은 맛이 난다.

: 비법가루 없어도 된장찌개 끓일때 된장을 참기름에 살짝 볶아 해보세요!

감칠맛이 올라 훨씬 맛있어져요~

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