제육볶음 건강하게 먹기

제육볶음 건강하게 먹기

요리하세연 입니다!

제육볶음이 먹고 싶었어요~ 그래서 오늘의 메뉴는!! 제육볶음 입니당ㅎㅎㅎ

자~ 그럼 요리하러 갈까요!!!!

2인분

2시간 이상

중급

요리하세연

[더보기] 집밥 잘먹는 직장인 입니다.

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노하우

사과 손질법
사과 조리법
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간장 조리법
설탕 조리법
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다진마늘 보관법
청주 조리법
생강 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/8

사과 반 개를 강판에 갈아주세요.
STEP 2/8

사과 반 개 간것, 간장 2스푼, 설탕 반스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 7스푼, 마늘 2스푼, 청주3스푼을 넣고 섞어 준 후 냉장고에 24 시간 숙성 시켜주세요.
STEP 3/8

고기에 생강, 후추, 청주 2스푼 넣고 버무리해서 30분만 냉장고에서 숙성시켜 주세요.
STEP 4/8

30분 숙성시킨 고기와 24시간 숙성시킨 양념 소스를 버무리 해주세요.
STEP 5/8

팬에 올리브유를 둘러주세요.
STEP 6/8

고기를 볶아주세요.
STEP 7/8

고기가 살짝 익으면 물 반컵을 넣고 끓여주세요.
STEP 8/8

양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 잘라서 넣고 섞어주세요.
마지막에는 참기름 넣어주시면 완성입니다.

설탕을 많이 넣어서 단맛을 내는 것보다 과일로 적절하게 섞어서 단맛을 내는 것이 건강에 더 좋아요~

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#제육볶음 #돼지고기

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