Name: 참나물 소고기 알리오올리오파스타 [향긋한 참나물과 영양 듬뿍 소고기를 넣은 파스타! 맛도 좋고 건강에도 좋아요!]
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참나물 1줌; 소고기 불고기용 1/2컵; 파스타면 2줌; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 마늘 7개; 올리브오일 5스푼; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집

참나물 소고기 알리오올리오파스타 [향긋한 참나물과 영양 듬뿍 소고기를 넣은 파스타! 맛도 좋고 건강에도 좋아요!]

참나물은 향도 좋고 식감도 좋죠.

저는 참나물의 향이 참 고급스럽더라고요.

그래서 더 자주 구입해서 먹게 되네요.

오늘은 참나물 넣고 파스타 만들었어요.

참나물과 소고기가 잘 어울리더라고요.

그래서 소고기까지 넣고 만들어서

맛과 영양까지 챙겼죠.

보통은 한식 위주로 먹는 걸 즐기는데,

가끔씩은 복잡하지 않은 파스타를

만들어 먹는 것도 좋더라고요?

그래서 오늘은 참나물과 소고기를 넣고

간단하게 파스타 만들어 봤어요.

소스도 필요없이

올리브오일 넣고

편마늘 넣어서

오일파스타로 즐기니까

간편하기도 하지만

고소하고 담백해서 더 좋아요.

1인분

30분 이내

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[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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STEP 1/9

참나물 1줌을 준비해 주시고요.
양파 1/2개는 채썰어주세요.
홍고추 1개는 어슷썰어주시고요.
STEP 2/9

마늘 7개를 준비해 주시고요.
편으로 썰어주세요.
STEP 3/9

끓는물에 파스타면 2줌 넣고
익혀주세요.
파스타면 삶은 시간은
취향껏 하시면 되는데,
저는 푹 익은 게 좋아서
12분 삶았어요.
STEP 4/9

올리브오일을 넉넉하게 넣어주시고요.
편마늘을 넣고
약한불에서 볶아주세요.
지금 다 익히지는 말고
바로바로 다음 재료를 넣고
마늘향을 입혀주시면 돼요.
STEP 5/9

마늘이 익어가기 시작하면
불고기용 소고기 1/2컵을 넣어주시고요.
뭉친 부분을 풀어주면서
골고루 볶아주세요.
STEP 6/9

양파를 넣고 어느정도 볶다가
홍고추도 넣고 함께 볶아주세요.
사실 파스타에는
마른 페퍼를 넣잖아요?
저는 파스타를 자주 먹지는 않아서
그 재료는 없거든요?
대신 홍고추를 넣으니
색도 예쁘고
나름 매콤해서 나쁘지 않더라고요.
STEP 7/9

미리 삶아 둔 파스타면을 넣어주세요.
소금 3꼬집, 후추 2꼬집 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
STEP 8/9

참나물 1줌을 넣어주시고요.
골고루 섞어주세요.
참나물은 금방 숨이 죽기때문에
아주 살짝만 섞어주시는 게 좋아요.
STEP 9/9

향긋한 참나물과
영양 만점 소고기 넣고
편마늘향 듬뿍 입은
올리브오일로 볶아 낸
참나물 파스타가 완성됐어요.
평소에 파스타를 즐기지는 않지만
가끔씩 정말 땡길 때가 있더라고요.
크림소스, 토마토소스 다 맛있지만
오늘은 담백한 맛이 땡겨서
알리오올리오 파스타로 만들어 봤어요.
몸에 좋은 올리브오일로 만들어서 좋고
참나물 특유의 향도 오롯이 즐길 수 있어서
정말 맛있게 잘 먹었네요.