알배기 배추말이전골!!!

알배기 배추말이전골!!!

알배기 배추말이를 넉넉하게 넣어서 끊여 먹는 배추말이전골은 우리집 보양식 중에 인기가 최고인 레시피입니다.

4인분

20분 이내

초급

승일승훈

[더보기] http://blog.naver.com/ja8072

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조리순서

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STEP 1/15

알배기배추말이로 가족의 건강까지 챙기고 싶은 주부의 마음이 고스란히 알수있는 요리입니다.
STEP 2/15

두부,돼지고기,부추,쑥갓,표고버섯,느타리버섯,팽이버섯,대파를 준비합니다.
STEP 3/15

다짐 돼지고기는 밑간을 해서 잠시 숙성시켜주세요.
STEP 4/15

돼지고기에 다진마늘과 두부를 넣어서 볶아주세요.
STEP 5/15

쪽파를 넣어서 잘 볶아주세요.
STEP 6/15

알배기배추는 끊는물에 소금을 약간 넣은후 삶아서 찬물에 휑구어서 물기를 제거해주세요.
STEP 7/15

부추는 배추삶은 물에 잠시만 삶아주세요.
STEP 8/15

찬물에 휑구어 물기를 빼주세요.
STEP 9/15

삶은 배추위에 돼지고기소를 넣어준후 돌돌 말아주세요.
배추말이에 부추를 이용해서 잘 묶어주세요.
STEP 10/15

준비한 재료들을 전골냄비에 차곡차곡 채워주세요.
STEP 11/15

오늘의 주인공 배추말이를 가득 채워서 넣어주세요.
STEP 12/15

육수를 조금씩 채워가면서 부어주세요.
STEP 13/15

육수를 만들어서 전골냄비에 부어주세요.
STEP 14/15

알배기배추->쑥갓->팽이버섯->느타리버섯->대파->두부->표고버섯을 순서대로 넣어서 꽉 채워주세요.
STEP 15/15

배추말이 전골이 완성이 되었습니다.

: 배추말이는 혹시라도 터질수 있으니 부추를 이용해서 돌돌돌 말아주세요/

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