육즙 가득 품은 ‘수제떡갈비’ 만드는 방법~!! 양념 황금레시피^^ 다진소고기 활용
떡을 넣어 쫄깃한 맛이 더해지니~~더더욱 재미지네요^^
4인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/18다진쇠고기 450g은 키친타월로 핏물 제거 후,
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STEP 2/18진간장4T,
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STEP 3/18설탕2T,
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STEP 4/18다진마늘1T,
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STEP 5/18청주1T,
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STEP 6/18매실액1T,
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STEP 7/18들기름1T,
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STEP 8/18후추를 넣어 고르게 섞어 주신 후,
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STEP 9/18양파1/2개,
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STEP 10/18대파1/2개(흰색),
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STEP 11/18떡 100g을 넣고 흩어지지 않도록 섞어 주신 다음!
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STEP 12/18치대주셔요.참고로 저는 100번 치댔습니다!
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STEP 13/18모양잡고 톡톡톡 두드려가며, 먹기 좋은 크기로 빚어 주신 다음,
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STEP 14/18달궈진 팬에 포도씨유1T 둘러
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STEP 15/18노릇노릇 구우면 완성!중강불
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STEP 16/18접시에 어린잎 채소를 깔고,
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STEP 17/18떡갈비를 얹고 간 깨 솔솔 뿌려 마무리하였습니다~
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STEP 18/18오늘도 맛나게 드셔요^^
- 떡갈비 위에 어린잎채소 얹어 함께 드시면 느끼함도 잡을 수 있어서 더욱 좋답니다!
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