콩나물무침 하얀 콩나물 레시피 삶는시간
오늘은 국민반찬 콩나물무침입니다
누구나 좋아하고 만만하게 식탁에 올릴 수 있는 콩나물무침
빨갛게 무친 콩나물이 아니고 하얗게 무친 콩나물로
아이들 반찬으로도 괜찮겠지요
#콩나물무침 #콩나물반찬 #콩나물레시피 #아이반찬 으로
생각보다 쉽지 않다고 하시는 분들도 많더라고요
가장 중요한 #콩나물삶는시간 #하얀콩나물무침 만드는 법
생각보다 조금 어렵게 생각하시는 분들도 많으시지요
잘못하면 콩 비린내가 날수 있어 삶는 것이 중요하지요
아이들과 먹을 수 있는 기본 레시피 콩나물무침
저와 함께 시작해 보실까요?
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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또는 참치액
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 깨끗하게 3번 정도 씻어준 다음 물 1컵 붓고
소금0.5큰술 넣어 삶아줍니다
뚜껑을 열어놓거나 덮어서 5분 정도 데치듯 삶아줍니다
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STEP 2/6콩나물을 삶은 다음 찬물에 헹구지 않고 볼에 담아 펼쳐서 열기를
식혀준 다음 국간장이나 참치 액을 넣어줍니다
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STEP 3/6다진 마늘과 통깨나 깨소금을 넣고 참기름을 넣어줍니다
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STEP 4/6조물조물 무쳐주면 콩나물무침 완성입니다
하얗게 무쳤기에 홍고추를 넣었지만 아이들 반찬으로
만들 때는 홍고추를 빼주면 됩니다
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STEP 5/6완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭하고 깔끔하고
담백한 콩나물무침 완성입니다
콩나물 무칠 때 당근채를 조금 넣으면 보기에도 예쁜데
저는 요즘 깜빡깜빡해서 다 만들고 나서야 생각나더라고요
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STEP 6/6간을 보고 간이 부족하면 소금을 더해주면 됩니다
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