Name: [1인 가구 요리] 아이들도 잘먹는 간장찜닭(간장닭도리탕) 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 청주 3스푼; 대파 1대; 감자 2~3개; 당근 1개; 양배추 3~4장; 물 2컵; 간장 12~15스푼; 맛술 2스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 3스푼; 참기름 1스푼; 후추 약간

[1인 가구 요리] 아이들도 잘먹는 간장찜닭(간장닭도리탕) 레시피

혼자살고 있는 빵순이입니다.

1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.

매콤한 닭볶음탕이 아닌, 단짠의 정석인 간장찜닭을 만들어봤어요.

2인분

60분 이내

아무나

검멍이

[더보기] 1인 가구 홈베이킹

재료

재료

닭
1마리 구매
청주
3스푼 구매
대파
1대 구매
감자
2~3개 구매
당근
1개 구매
양배추
3~4장 구매

양념장

물
2컵 구매
간장
12~15스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

닭고기 손질법
청주 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭의 비린내를 없애기 위해 물과 청주(or소주)를 넣고 푹 끓여줍니다.
STEP 2/7

다 삶은 닭은 물에 데쳐서 잠시 놔둘게요.
STEP 3/7

함께 들어갈 채소들을 쎃어줄게요.
양배추, 당근, 감자, 양파 등을 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 당면도 넣고 싶다면 물에 담가서 불려줍니다.
STEP 4/7

이제 양념장을 만들어볼게요. 물2컵+간12~15스푼+맛술2스푼+다진마늘1스푼+설탕3스푼+참기름1스푼+후추를 넣어줍니다.
STEP 5/7

만들어진 재료들을 합쳐줄 차례인데요, 냄비에 닭과 양념장을 넣고 쎈 불에 끓여줍니다.
STEP 6/7

그리고 잘 안익는 감자랑 당근을 넣고 3분 정도 익히고, 나머지 야채들도 넣어줄게요.
STEP 7/7

뚜껑을 덮고 중불에서 10분정도 끓여주면 완성입니다. 중간에 양념장 맛을 보셔도 되는데 간이 부족할 경우 간장을 추가로 넣어도 좋습니다.