불고기덮밥 [달큰한 육수 머금은 촉촉한 불고기! 밥 위에 올려 먹으면 정말 맛있는 한그릇요리!]
불고기는 언제 어떻게 먹어도 맛있죠.
다양한 채소 듬뿍 넣고
촉촉하게 볶아 먹으면 너무 맛있잖아요.
오늘은 조금 남은 소고기에 밑간한 다음
육수를 이용해서 더 촉촉하게 만들어봤어요.
바로 불고기덮밥인데요.
촉촉하고 맛도 좋은 한그릇요리죠.
진간장과 설탕으로 달큰하게 맛을 낸
육수와 소고기를 함께 밥에 올리면,
든든하고 맛있는
한끼식사가 되죠.
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 소고기 양념재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7
불고기용 소고기 1컵을 준비해 주시고요.
밑간을 할게요.
진간장 2스푼, 맛술 1스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼,
다진마늘 1/2스푼
이렇게 넣고 조물조물 무쳐주세요.
바로 먹을 거라면
10분만이라도 미리 재워두면
훨씬 맛있어요.
-
STEP 2/7대파 1/2개, 양파 1/2개,
표고버섯 4개
먹기 좋게 잘라주세요.
-
STEP 3/7계란 1개를 준비해 주시고요.
노른자와 흰자를 분리해 두세요.
흰자는 요리과정 마지막에 넣을 거고,
노른자는 완성그릇에 올릴 거예요.
-
STEP 4/7멸치육수 300ml를 넣어주시고요.
진간장 3스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1스푼을 넣어주세요.
양파를 넣어주시고요.
양파가 익을 때까지
보글보글 끓여주세요.
-
STEP 5/7
육수가 보글보글 끓으면
표고버섯, 대파를 넣어주시고요.
불고기도 넣어주세요.
불고기가 뭉치지 않도록
잘 풀어주며 저어주시고요.
재료가 익을 때까지 끓여주세요.
-
STEP 6/7모든 재료들이 익으면
계란흰자를 넣어주시고요.
골고루 저어
계란이 익을때까지만
끓여주세요.
-
STEP 7/7달큰한 육수와
부드러운 불고기의 환상 조화!
밥 위에 올려 먹으면
든든하고 맛있는 한그릇요리!
불고기덮밥이 완성됐어요.
불고기를 미리 재워 놨다가 만들었더니
소고기에도 간이 잘 배어들었네요.
육수와 함께 밥 위에 올려 먹으니
촉촉하고 정말 맛있어요.
계란흰자는 요리과정 마지막에 넣어 익히고
노른자는 마지막에 올렸는데요.
계란노른자 톡 터트려 함께 먹으니
고소함도 더해지고 맛도 더해지네요.
한 컵 남은 소고기로 만들었지만
채소와 육수까지 더해서
밥 위에 올려 먹으니
든든하게 한끼 해결할 수 있어서 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,