[만개백과] EP. 10 얼큰하게 맛있는 장칼국수
요리 초보도 따라할 수 있는 요리 바이블 ‘만개백과’
만개가 알려주는대로 따라하면
요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요!
비오는 날이나 뭔가 간단하게 한끼하고 싶을때
자꾸 생각나는 그것! ‘장칼국수’
얼큰하게 끓인 장칼국수 한젓가락이면
가슴 속까지 뜻뜻해 질거에요
오늘도 맛있게 드세요 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 필수 재료
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- 육수 재료
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- 양념 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6육수가 끓는 동안 감자, 양파, 애호박은 채 썰고 대파 청양고추는 어슷 썰고 느타리버섯은 가닥가닥 뜯어 준비해요채소는 기호에 따라 준비해 주세요.
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STEP 3/6멸치다시마 육수에 고추장, 된장, 고춧가루를 풀어 넣어요.된장이 뭉칠 수 있으니 체를 이용해 풀어요.
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STEP 4/6감자, 양파, 애호박을 넣어 한소끔 끓여요.
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STEP 5/6끓어오르면 칼국수면, 느타리버섯을 넣어 한소끔 더 끓여요.칼국수 면은 흐르는 물에 한번 헹궈 사용하면 깔끔해요.
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STEP 6/6다진 마늘, 국간장, 대파, 고추를 넣어 살짝 끓여 완성해요.기호에 따라 간을 더 해야 한다면 고추장으로 추가해 주세요.
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