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시금치프리타타 저탄고지 이태리식 오믈렛 주말 브런치 메뉴 추천
철분과 각종 무기질 비타민이 풍부하게 함유된 완전 영양식품인 시금치는 빈혈과 치매 예방에 탁월해 뽀빠이 버금가게 애정하는 파란나물인데요, 늘 해먹는 무침 말고 색다른 요리에 도전하고 싶어 만들어 본 프리타타입니다. 차남이는 시금치 빼고 만들면 안되냐며 얼토당토않은 말을 하더니 완성후 한 입 맛보고 '계란피자'라며 그릇째 흡입하더라구요ㅎㅎ
4인분 30분 이내 초급
해피레시피류이14년차 주부이자 2년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
양념
노하우 영상
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 시금치 손질법
  • 베이컨 조리법
  • 베이컨 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 소금 조리법
  • 올리브유 조리법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법
조리순서
쿡팁
☑️계량은 밥숟갈 기준

☑️시금치 말고 주재료를 청경채나 감자나 순두부로 하는 버전도 있어요

☑️방토나 모짜렐라치즈를 넣어도 맛있으니 냉장고 사정과 기호에 따라 부재료 선택해주세요

☑️베이컨 대신 햄이나 스팸도 좋은 선택인데 요 재료는 꼭 들어가야 아이들 엄지척 획득이 수월합니다.

☑️계란물은 부은 뒤에는 뚜껑을 꼭 덮고 끝까지 약불에서 조리해야 밑면이 타지 않고, 뜸들이기를 해줘야 윗면이 골고루 익어요.

☑️오븐에 조리시 180°C 15분 (기기 사양에 따라 달라짐)

☑️프리타타는 달걀을 풀어 여기에 여러 가지 야채와 고기, 치즈 등을 넣고 익혀서 만드는 이탈리아식 오믈렛이랍니다
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