김치를 넣어 더욱 시원한 얼큰 ‘콩나물국밥’만드는 방법~!해장국으로 아주 좋습니다^^
얼큰 시원한 ‘콩나물국밥’ 한뚝배기 하실래예^^
1인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 콩나물간
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노하우
조리순서
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STEP 1/10콩나물150g을 씻어주시고,
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STEP 2/10물이 끓어오르면 뚜껑을 열고, 5분 가량 끓여줍니다.강불
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STEP 3/10끓는 동안 ‘양파1/4개, 김치1/2공기, 달걀1개, 청홍고추조금, 파조금을 준비!
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STEP 4/105분 뒤, 콩나물은 건져서 찬물로 샤워해 주시구요~이때, 콩나물 끓인물 1컵은 남겨두셔요~!!
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STEP 5/10샤워시킨 콩나물은 간(국간장1T, 다진마늘1T, 고춧가루1T, 들기름1T)을 해 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 6/10밥은 1/2공기만 넣어주셔요. 아님 죽됩니다;;
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STEP 7/10밥 위에 김치1/2공기와 무쳐 놓은 콩나물을 얹고,
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STEP 8/10뚝배기에 적당히 붓습니다.강불이때, 콩나물 끓이고 남긴 물 1컵을 함께 넣습니다!!
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STEP 9/10끓어오르면, 양파와 새우젓을 넣고 취향껏 간을 맞춰주시면 됩니다.강불
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STEP 10/10전 대파, 청홍고추, 달걀1개, 육수용다시마를 얹어 뚜껑을 덮고 1분 후, 김에 싸서 먹었답니다. 오늘도 냠냠~!!
- 콩나물 끓인 물은 버리지 말아주셔요~!!
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