백종원클라쓰 깻잎 김치 만드는 법 깻잎 양념장레시피
삼겹살은 먹으면 왜 깻잎을 2봉지를 사서 남겨둘까요?
이럴때 바로 양념해서 먹으면 최고인 깻잎김치 만들기 보고가세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 육수재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9깻잎이 쌓이다 보니 벌써 50장 정도 되네요
마늘과 고추도 준비했습니다.
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STEP 2/9깻잎을 씻을때 식초를 넣어서
몇분간 담가 주었다가 2~3번 정도 씻어주세요
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STEP 3/9다시마 멸치 고추 표고버섯 넣고 끓이기
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STEP 4/9건더기는 건져주시고 육수를 따로 준비해주세요
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STEP 5/9고추와 마늘 양파1개 을 편으로 썰어주세요
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STEP 6/9육수1컵
고춧가루1컵
매운고춧가루1스푼
진간장7스푼
액젓5스푼
설탕2스푼
매실청2스푼
맛술2스푼
썰은 채소와 함께 버무려주세요
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STEP 7/9차곡 차곡 깻잎양념장 바르기
양념장이 조금 되게 되었지만
나중에 국물이 나오기 때문에
걱정마세요
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STEP 8/9TIP 시간이 지나면 간장물로
깻잎이 스며들고 물이 생기게 되어요
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STEP 9/9바로 먹어도 삼삼한
깻잎 양념장이 완성이되었어요
- 1. 프로그램을 보고 약간 내가 원하는 재료를 첨가했습니다.
2. 육수물에 재료를 넣으니 삼삼하니 맛나네요
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