파티 요리로도 좋고 일품 요리로도 좋은 크림소갈비찜
파티 요리로도 좋고
일품 요리로도 좋은 크림소갈비찜!
생크림와 우유를 넣어
부드럽고 고소한 맛을 추가해
누구나 맛있게 먹을 수 있는 요리 완성~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 크림소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8끓는물에 맛술, 핏기를 뺀 소갈비를 넣는다소갈비는 찬물에 2시간 이상 담궈 핏기를 빼고 사용하세요
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STEP 2/8중간중간 거품을 걷어주면서 25분 끓인 후 찬물에 헹군다1/2종이컵 분량의 갈비육수를 남겨주세요
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STEP 3/8양파와 양송이버섯은 한입 크기로 썰고 대파는 송송 썬다
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STEP 4/8올리브오일을 두른 팬에 익힌 소갈비를 넣고 노릇하게 굽는다
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STEP 5/8구워진 고기를 빼고 다진마늘, 대파, 페페론치노, 양송이버섯, 양파를 넣고 볶는다
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STEP 6/8양파가 투명해지면 토마토소스, 생크림, 우유, 갈비육수, 버터, 후추를 넣는다
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STEP 7/8구운 소갈비를 넣고 중불에서 끓인다
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STEP 8/8소스가 걸쭉해지면 치즈를 뿌려 완성한다
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