아삭한 콩나물 무침 만들기
국민반찬인 콩나물 무침, 아삭하고 매콤하게 맛있게 무쳐 보세요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 쪽파
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6깨끗이 씻은 콩나물은 굵은 소금 반스푼 넣은 끓는 물에 4분가량 데쳐 주세요.
뚜껑은 덮지 마시구요.
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STEP 2/6데친 콩나물은 찬물로 헹궈 주고 물기를 완전히 빼주세요. 살짝 손으로 짜주심 좋아요.
그렇지 않을 경우 나중에 물이 생겨 간이 싱거워지거든요.
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STEP 3/6대파나 쪽파를 쫑쫑 썰어 2~3T 정도 준비해요.
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STEP 4/6썰어둔 대파를 넣고
설탕 1/2T, 국간장 2/3T, 고춧가루 2T, 참기름 1T, 다진마늘1/2T, 통깨 2T를 넣고 버무려 주세요.
저는 소금 1/3T을 넣었는데 염도가 낮은 소금이라 취향에 맞게 조금씩 넣어가며 소금으로 간을 맞춰 주세요.
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STEP 5/6살살 버무려 주고 부족한 양념은 취향껏 추가해 주시구요.
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STEP 6/6아삭하고 매콤한 콩나물 무침 완성되었네요.
맛있는 밑반찬으로 손쉽게 만드는 콩나물 무침 만들어 보세요^^
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