생오겹살 목살 배추찜 수육 맛있게 먹는 법
맛있는 돼지고기 요리 이것저것 많은 요리법이 있지만
기름 쏙 빼고 담백한 돼지고기 요리 드시고 싶지 않으신가요
물 없이 냄비에 배춧잎 깔아주고 고기 올려서 수육을 만들면
야들야들하고 부드러운 #돼지생고기 #수육 이 완성된답니다
그럼 제주 생고기 준비해서 맛있는 수육 만들어 보실까요
수육엔 새우젓이라고 생각하시지요
새우젓이 아닌 향긋한 달래 간장을 곁들여 너무 맛있게 먹은
#배추찜생고기수육 #생고기수육 #입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9배추는 가운데 속 대만을 준비해서 먹기 좋게 길이로 반씩 잘라놓았어요
고기는 아무런 양념 없이 바로 사용했어요
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STEP 2/9냄비는 바닥이 조금 두툼한 것을 사용하면 좋아요
냄비에 배추를 깔아준 다음 생고기를 올려줍니다
통마늘은 편으로 썰어줍니다
소금과 후추를 켜켜이 솔솔 뿌려줍니다
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STEP 3/9배추 위에 생고기 위에 통마늘 그리고 배추를 반복해서 올려줍니다
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STEP 4/9맛술과 청주를 섞어서 켜켜이 뿌려줍니다
물 없이 만드는 수육 배추에서 나온 수분만으로
국물이 자글자글 끓더라고요
중간불에서 25분 삶아주었어요
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STEP 5/9인덕션 7번으로 25분간 끓여주었는데
수육이 노릇하게 잘 익었어요
먹기 좋은 크기로 썰어서 먹어보니 부드럽고 쫀득하니 냄새도 없고 너무 맛있어요
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STEP 6/9배춧잎과 생고기 수육 썰어서 덜려 담고 달래 간장 올려주었더니
손님 초대요리로도 딱이네요
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STEP 7/9소금과 후추 배추만으로 만든 수육 색도 곱고 노릇노릇 맛있어요
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STEP 8/9내 마음대로 만들어본 배추찜 수육 배추의 고소함으로
일반 수육보다 더 담백하고 아주 맛있답니다
배추 찜에 고기와 달래 간장이 얼마나 맛있던지요
만들어 드셔보시면 무릎을 딱 치는 맛에 반할 것 같아요
삼겹살 구워 놓으면 잘 먹어야 3점 정도 삼겹살 구이를 별로 좋아하지 않는 편인데
이렇게 배추 찜 수육은 한 접시를 바로 순삭 했답니다
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STEP 9/9수육은 새우젓에 김치나 채소 곁들여 먹는다는 고정관념을 깬
배추 돼지고기 수육입니다
텃밭 배추 뽑아 놓은 것이 있어서 몇 포기 있어서
배추 막김치 담고 남은 배추를 쌈으로 먹을까 하다가
배추뿐 아닐라 채소 찜이 다이어트에도 좋다고 하기에
만들었는데 정말 맛있게 먹었어요
배추에 돼지고기 올리고 달래 간장 올린 다음 돌돌 말아서 먹으면
둘이 먹다 한사람 없어져도 모른다는요
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