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<조개요리> 가리비 채소볶음 술안주로 어울리는~
미역국을 끓여 먹으라고 다듬은 가리비 살을 선물로 받았는데요, 채소를 넣어서 살짝 볶아 가리비 채소 볶음을 만들어 봅니다. 와인 술안주로 좋겠네요.
2인분 10분 이내 중급

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료
마늘 기름
양념 재료
노하우
  • 가리비 손질법
  • 가리비 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 식용유 조리법
  • 맛술 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1.가리비는 소금물에 충분히 해감하여 다듬어 주세요.

2.오래 볶으면 질겨짐. 채소 볶은 후에 가리비를 넣어서

볶아 주세요.

3.굴소스를 살짝 넣어주면, 감칠맛이 나네요.

4.와인과 잘 어울리는 반찬과 안주로 좋겠네요.
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