고소한 참치 두부전, 두부 참치전 - 남은 묵나물 넣어 구수함 추가된 밥도둑, 술도둑!
남은 묵나물과 두부, 참치 넣어서 보들보들하고 고소한 전 만들었어요.
밥반찬, 술안주, 아이들간식으로 참 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9두부 참치전 만들 재료 준비했어요
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STEP 2/9
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STEP 3/9남은 두부는 생수에 담구어서 냉장보관 하고 하루 한번씩 물을 갈아주면 일주일은 괜찮답니다
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STEP 4/9참치는 뚜껑 열고 상온에 10분간 두어 퓨란 성분이 날아가게 해주세요
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STEP 5/9베이컨, 고사리, 시래기, 파프리카, 양파는 잘게 썰어주었어요
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STEP 6/9모든 재료를 넣고 두부는 으깨어서 넣어주세요.
계란 5개 넣고 부침가루는 100g(종이컵 하나)넣어주세요.
분량의 양념 넣고 잘 버무려줍니다.
반죽은 살짝 묽은 정도로 하시면 좋아요.다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 톡톡, 소금 1작은술
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STEP 7/9
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STEP 8/9앞뒤로 노릇노릇하게 구우시면 됩니다.
약불에서 은근하게 오래 구우면 노릇노릇 하면서도 속은 촉촉하니 아주 고소하고 맛있답니다.
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STEP 9/9양념간장은 쯔유와 매실청 1큰술씩 넣고 다진파와 참깨 조금 뿌렸답니다.
쯔유 대신 진간장 1큰술 넣으셔도 좋아요.
묵나물이 없으시면 냉장고 속 짜투리야채를 넣으셔도 아주 좋아요.
- 두부 참치전은 약불에서 오래 구워야 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게 되어서 아주 맛있답니다.
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