꽈리고추가 들어간 닭볶음탕~만능고추장활용편!
넉넉하게 만들어 두었던 만능고추장(고기볶음고추장)으로 꽈리고추와 포근한 감자를 넣은 닭볶음탕이네요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1팩
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2개
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15개
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1개
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4~5조각
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1/2컵
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5장
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- 양념
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2~3큰술
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1.5큰술
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2큰술
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2큰술
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2큰술
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1큰술
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조금
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1큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/10닭볶음탕용으로 잘린 닭고기를 준비후에 살짝 잠기도록 물을 붓고 편생강,월계수잎,생강술(미림이나 맛술 또는 소주)를 넣고 15분간 삶아주세요
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STEP 2/10감자를 껍질을 벗겨주시고 큼직하게 썰어주세요
작은감자는 통째로 넣어주세요
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STEP 3/10꽈리고추를 씻고 꼭지를 제거해서 손질해주세요
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STEP 4/10대파는 큼직하게 어슷하게 썰어주세요
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STEP 5/10
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STEP 6/101번 즉 한번 삶아낸 닭고기는 다 버리고 깨끗하게 씻어 다시 냄비에 담고 푹 잠기도록 물을 부어주신후 끓여주세요
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STEP 7/106번이 끓기시작하면 미리 만들어준 양념장을 넣어 풀어주시고 센불에서 15분을 펄펄 끓여주시고
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STEP 8/10썰어준 감자를 넣고 다시 10분을 끓여주세요
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STEP 9/10감자가 거의 익었다싶으시면 손질한 꽈리고추와 대파를 넣어주시고 5분정도를 끓여주세요
*최종간을 보시고 개인취향껏 조절하세요
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STEP 10/10저는 국물이 좀있는 닭볶음탕이 좋아하네요
취향껏 국물정도를 더 조리시거나 추가하셔도 되세요
- @6974744 소고기와 돼지고기를 넣어 볶은 만능고추장,고기볶음고추장이네요
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