Name: 굴전 레시피 색이 고운 굴전
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생굴 300g; 파프리카 20g; 부추 50g; 소금 1Ts; 밀가루 5~6Ts; 달걀 2개; 식용유 4~5Ts

<굴요리> 굴전 레시피 색이 고운 굴전

바다의 우유, 영양만점 생굴을 가지고 맛있는 굴전을

만들어 봅니다. 파프리카와 부추를 다져 넣어서 함께

부쳐 봅니다.

4인분

15분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/9

굴 300g은 소금 1Ts을 넣어서 손으로
살살 만지듯 이물질을 제거하고, 흐르는 물에 씻어서 채에 받쳐 물기를 빼 주세요.
* 1Ts은 밥숟가락 기준임
굴, 소금
볼 , 채반
살살 씻어 주세요.
STEP 2/9

색깔이 고운 노랑,붉은 파프리카를 10g씩,
부추 50g을 씻은 후에,잘게 다지듯이
썰어 주세요.
파프리카, 부추
칼 , 도마 , 접시
잘게 송송 썰어 주세요.
STEP 3/9

볼에 달걀 2개를 깨뜨려 골고루 저어 준 후에, 파프리카, 부추 송송 썬것을
넣어 주세요.
(다진파, 당근을 사용해도 좋겠네요)
달걀, 부추, 파프리카
볼 , 나무 밥스푼
STEP 4/9

골고루 잘. 섞이도록 달걀 채소를
섞어 주세요.
달걀, 파프리카, 부추
볼
골고루 섞어 주세요.
STEP 5/9

접시에 밀가루 5~6Ts을 편편히 담아주고,
굴을 담아서 밀가루 옷을 골고루 입혀
주세요.
밀가루, 굴
접시 , 밥스푼
골고루 밀가루를 입혀 주세요.
STEP 6/9

달걀,채소 물에 밀가루 옷 입힌 굴을
넣어서 골고루 섞어 주세요.
색이 참 곱네요.
달걀, 파프리카, 부추, 밀가루 입힌 굴
볼
골고루 섞어 주세요.
STEP 7/9

중불, 프라이팬에 식용유를 2~3Ts 을
두르고,굴을 하나씩 넣어서 노릇하게
부쳐 주세요.
굴전, 식용유
프라이팬 , 밥스푼
중불
노릇하게 익혀 주세요.
STEP 8/9

뒤집어서 한 면도 익혀 주세요.
굴전
프라이팬
중불
STEP 9/9

불을 끄고, 접시에 담으면, 색깔도 고운
영양 만점 굴전 완성 되었네요.
따뜻할 때 먹으면 더 맛있죠!
굴전
접시
가지런히 담아 주세요.