<나물> 시금치 나물 섬초 무침 시금치 데치기
요즈음 맛있는 섬초를 살짝 데쳐서 시금치 나물을 만들어
봅니다. 영양이 풍부한 알칼리 식품이죠.
4인분 
20분 이내 
초급 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 데칠때
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면, 소금 1Ts
을 넣고, 시금치를 넣고 저어주며 30초~
1분간 데친후에,체에 받쳐 건진 후에,
흐르는 찬 물에 헹구어 체에 받쳐 주세요.시금치중불뚜껑을 열고 데쳐 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5망쳐진 데친 시금치를 흩어 주고,
양념재료를 넣어 주세요.
(다진마늘1/2Ts, 국간장 1Ts, 참기름 1/2Ts, 다진 파 1Ts, 통깨 1/2Ts)데친 시금치, 양념재료
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STEP 5/5
- 1. 뚜껑을 열고 데치면 영양손실 줄이고 쓴맛을 줄여줍니다.
2.소금을 넣고 대치면 색이 선명해 집니다.
3. 뒤적이듯이 살짝만 데쳐서 찬물에 헹궈 주세요.
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