명절 남은음식. 시원한전골 만들기.
명절 남은음식 재활용하기
냉장고 차지하고있는 음식들 .
전골로 해주니 시원하고 이것저것 골라먹는재미가 있어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 명절에 남은 음식 이것저것
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- 육수
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10남은 음식.전과 잡채 외에 두부와 양파도 넣어주고
고기 구워놓으것도 남아있어 넣었어요
고기를 조금넣어주는것도 감칠맛이 있어 넣어주면 좋아요
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STEP 2/10배추잎이 있으면 조금 넣어주어 시원한맛을 내주고
양파도 1/2개썰어 넣어줘요
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STEP 3/10준비된 재료들은 냄비나 뚝배기에 돌려담기해요
뚝배기에 끓여주면 오랜시간 따끈하게 먹을수있어 좋더라구요
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STEP 4/10두부도 썰어 올려주며 푸짐해요
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STEP 5/10육수 끓여 시원하게 끓여주기
마른표고 .다시마
멸치.새우로 맛을내요끓기시작하면 5분정도 끓여주다가 마늘 1술넣어줘요
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STEP 6/10건더기는 건져주고
맑은 육수를내어 줍니다
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STEP 7/10육수에 먼저 멸치액젓으로 간을 맞쳐주고
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STEP 8/10뚝배기에 부어 줍니다
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STEP 9/10대파를 올려 바글바글 끓여주면 명절음식 완성입니다
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STEP 10/10후추톡해줘요
- 육수를 끓여서 넣어주면 더시원하고 감칠맛이 있어요
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