서천 ‘굴칼국수’부럽지 않아요~시원한 국물은 덤으로 드려요^^
시원한 국물과 탱글탱글한 굴을 넣어 식감도 함께 살린, ‘굴칼국수’입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16멸치육수1500ml(7.5컵)를 냄비에 부어주시구요,
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STEP 2/16끓는 동안, 굴200g은 소금물에 잠시 담가 두시고,
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STEP 3/16애호박1/3개,
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STEP 4/16양파(대)1/4개,
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STEP 5/16당근(중)1/3개,
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STEP 6/16느타리버섯1줌,느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어주셔요!
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STEP 7/16대파1/2대(흰부분)을 총총총 썰어서 준비해 주셔요.
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STEP 8/16칼국수면 2인분을 10초정도 가볍게 헹궈주시고,
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STEP 9/16육수가 끓으면, 젓가락으로 휘휘저어가며 끓여주셔요.
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STEP 10/16부르르 끓어 오르면, 깨끗이 씻은 굴200g,
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STEP 11/16다진마늘1T를 넣어주시고,
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STEP 12/16또 끓어오르면, 손질한 채소 모두와
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STEP 13/16국간장5T,
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STEP 14/16대파3T를 넣고 한번 더, 끓여주시면 완성~면 넣고부터, 5~6분 가량 끓인 과정입니다.
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STEP 15/16칼국수, 굴, 대파, 깨 순으로 담아내어 보았습니다.
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STEP 16/16오늘도 맛나게 드셔요~^^
- 굴칼국수, 굴요리, 칼국수
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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메렁꽁쥬리뷰별점저는 1인분에 멸치새우다시물 800ml, 국간장 1스푼,다진마늘 1/3,굵은소금 1/5, 달걀2개 풀고 굴 과 파 마지막에 후추 톡톡톡 원래 야채 많이 넣는 거 좋아하는데 서천굴칼국수에서 파는 거 유심히 본 후 채소라고는 파 달걀 굴만 나오길래 그대로 했는데 성공했어요 감사해요2022.11.30 23:38
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