일본식 달걀말이 토마토덮밥 / 부드럽고 달큰한 계란말이, 브런치 추천메뉴
달걀이랑 토마토는 같이 볶아 자주 식탁에 올려요.
덮밥처럼 먹어 볼까요!!
1인분 
30분 이내 
초급 
건강한 먹거리에 진심인
재료
- 재료
-
- 달걀말이(달걀물)
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9채썬 양파을
올리브오일(3테이블스푼)에 볶아요.
중,약불에
-
STEP 2/9양파볶던 팬에
토마토소스, 앤초비, 편마늘, 네모네모썬 토마토넣어 볶아요.
소스를 풍성하게 하고 싶으시면
토마토 1개 더 하시면 되요.
-
STEP 3/9볶으면서 간하기하세요.
병조림 토마토소스가 새콤하죠~ 설탕으로 조절하세요.
물 첨가해 농도 맞춰도 되요.(끓는물)
-
STEP 4/9시금치잎 몇줄기도 넣어요.
마지막에 넣어 숨만 죽여요.(데치듯)
-
STEP 5/9달걀 알끈 제거는 포크 사용하면 편해요.
재료들 넣고 풀어요.
달콤한 걸 좋아하시면 설탕 더 넣으시면 좋아
-
STEP 6/9달걀물 만들어 체에 내려요.
-
STEP 7/9달궈진 팬에 달걀물 부어 익혀요.
중--->중약불
강불에 빠르게 할 수 잇는 재주는 없으니
불조절 타지않게 굴려 익혀요.
-
STEP 8/9작지만 한 덩어리로 만들어요.
달걀물이 8,90% 익으면 말기 시작해요!!
말리면서 완전히 익어요.
-
STEP 9/9밥, 토마토소스, 달걀말이
덮밥처럼 담아요~
- 달걀말이 할 때
달걀물을 얇게
팬을 들고 전체로 펴서 80%정도 익히다 말아요.
중,약불 조절하세요.
타지않게 팬을 들고 불위에 올렸다 내렸다해요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,