양파 슬라이스와 자반고등어 구이

양파 슬라이스와 자반고등어 구이

자반고등어를 구워 양파슬라이스와 함께해요

비린맛도 덜하고 양파와 고등어가 넘~~잘어울려요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고등어가 커서 반토막만해도 2인분은 되겠더라구요
흐르는 물에 씻어 그냥해도 되고 짜다싶으면
쌀뜸 물에 10분정도 담갔다해요
STEP 2/6

키친타워로 수분톡톡해주고
레몬이 있으면 슬라이스해 짜서 고루 발라줍니다
STEP 3/6

달군팬위에 식용유1술를 넣어 등쪽부터 익혀요
뒤집어 양쪽면을 익혀주는동안
STEP 4/6

양파를 얇게슬라이스해 줘요
STEP 5/6

슬라이스한양파는 물에 잠깐 담갔다가 건져주고
물끼를 쏙빼줘요
STEP 6/6

접시에 구운 자반고등어를 담아주고 양파슬라이스를 올려 함께해요

: 양파가 비린맛도 잡아주고 아삭한식감도 배가 되네요

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#고등어 #자반고등어구이 #양파슬라이스

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