Name: 만두 버섯전골 냉장고속 재료로 만드는 얼큰 전골
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고기만두 6개; 신김치 2쪽; 표고버섯 2개; 느타리버섯 50g; 두부 1/2모; 호박 20g; 양파1/2개; 다진마늘 1Ts; 국간장 1Ts; 고춧가루 1Ts; 소금 약간; 대파 썰은 것 2Ts; 청량고추 2개; 다시육수 800g; 참치액젓 1Ts

만두 버섯전골 냉장고속 재료로 만드는 얼큰 전골

추워진 요즈음, 먹기 좋은 찌개로,냉동실 잠자던 고기만두와 자투리 채소와 버섯으로 만두 전골을 만들어 봅니다.

신 김치를 넣어 맛을 더해 줍니다.

4인분

30분 이내

초급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

전골 양념

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
다시마육수 손질법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

냉장고속 남은 채소들은 먹기 좋게
썰어 주세요.
표고버섯2은 어슷썰기,느타리 버섯은 손으로 찢어지고.두부는 적당히 썰어 주세요.
양파1/2은 약간 굵게 채 썰어 주세요.
두부,표고버섯,호박,느타리버섯, 양파,감자
칼 , 도마 , 접시
일정한 크기로 썰어 주세요.
STEP 2/5

신 김치 2쪽은 한 번 헹구어서 잘게 썰어 주세요. 전골 냄비에 돌려가며 가지런히
담아 주세요.
신김티,채소,두부
전골냄비
가지런히 담아 주세요.
STEP 3/5

다진 마늘 1Ts, 고춧가루 1Ts, 참치액젓 1Ts을 넣은 후에, 다시 육수를 800g정도
부어서 중불에 끓여 주세요.
다진마늘,고춧가루,참치액젓
전골냄비
중불
팔팔 끓여 주세요
STEP 4/5

끓기 시작하면 고기 만두를 6개 넣은
후에,국간장 1Ts으로 간을 하고 만두가
익을 때 까지 끓여 주세요.
고기만두,국간장
전골냄비
중불
만두가 익을 때까지 끓여 주세요
STEP 5/5

만두가 거의 익었으면,대파 썰은것 2Ts,
청량고추 썰은것, 쑥갓이나 미나리 썰은
것을 넣음 후에 30초 후에 불을 끄면 완성이네요.(냉장고속 남은 미나리 사용함)
부족한 간은 소금을 첨가 해 주세요.
대파,청량고추,쑥갓,미나리
전골냄비
중불
부족한 간은 소금으로 첨가