차돌박이숙주볶음. 쉽고 맛있는 온 가족의 요리.

차돌박이숙주볶음. 쉽고 맛있는 온 가족의 요리.

연말인데다 코로나로 가족들이 모두 집에 있어 맛있게 차돌박이 숙주 볶음을 만들었어요.

3인분

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STEP 1/6

양파는 채 썰고 통마늘은 슬라이스 합니다.
STEP 2/6

홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어내 채 썰고 대파도 반으로 갈라 3cm 길이로 썰어 주세요.
STEP 3/6

숙주는 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
숙주 외에도 청경채나 부추를 넣어줘도
고급스런 일품 요리가 됩니다.
STEP 4/6

팬에 식용유 4T와 편마늘 넣고 볶다가
대파 넣어 충분히 볶아 파기름 내줍니다.
STEP 5/6

파기름을 냈으면 차돌박이와 양파
넣어 볶다가 설탕 1T, 간장 3T, 굴소스1T, 조청이나 올리고당 1T로 양념해 숙주와 고추 넣어 같이 볶아 주세요.
STEP 6/6

볶아 지면 고추, 통깨, 참기름으로
완성합니다.

: 마늘과 파기름을 낸후 고기를 볶아야 풍미가 더 나고 숙주 외에 냉장고에 남은 야채를 같이 넣으면 더 맛있습니다. 간단하면서도 너무 맛있어요.

입맛에 따라 양념을 더 추가해 주셔도 좋습니다.

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