간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음
절로 미소가 지어질만큼 촉촉한 육즙에서 느껴지는 고소한 맛과 진한 풍미. 그래서 그런지 소고기 부위 중 특별히 차돌박이는 돼지고기의 삼겹살 만큼 아주 많은 사랑을 받고 있는 것 같아요. 담백한 부위들만의 매력이 있지만 역시 기름기 풍부한 부위가 부드럽고 풍미도 좋아서 더 많은 분들이 선호하시나봐요. 오늘은 그 인기있는 부위로 맛있게 즐길 수 있는 차돌박이 요리, 차돌박이숙주볶음 레시피로 함께합니다
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장만들기
-
조리순서
-
STEP 1/8**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
-
STEP 2/8먼저 고추와 마늘은 0.3cm 두께로 편썰어주세요.마늘은 훨씬 맛있는 풍미를 더해주고 고추는 자칫 느끼할 수 있는 끝맛을 한결 깔끔하고 개운하게 잡아줘요.저는 청양고추를 구하기 어려워서 할라피뇨 고추를 사용했습니다.청양고추 넣어주시면 더 좋아요.
-
STEP 3/8그리고 쪽파는 송송 썰어서 나중에 고명으로 사용 해 볼게요.
-
STEP 4/8이제 양념장을 만들어주세요.굴소스2T,간장1T,맛술1T,다진마늘1t,참기름1T,후추1/3t
-
STEP 5/8먼저 팬을 중불에서 3분 예열 후, 식용유1T를 두르고 마늘과 고추를 먼저 볶아주세요.
-
STEP 6/8이제 차돌박이를 넣고 불은 강불로 높여주시고 3분간 볶아 70%정도 익었을 때 준비한 양념장을 넣고 재빨리 볶아요.
-
STEP 7/8마지막으로 숙주를 넣고 2분 정도 더 같이 볶아주세요.워낙 숙주는 숨이 금방 죽어서 오래 조리하시면 아삭함이 사라지니 조리시간이 너무 길어지지 않게 주의해주세요. 깨와 송송 썰어 둔 쪽파로 향긋함을 더해 주시면 먹음직한 차돌박이 요리,차돌박이숙주볶음 간단히 완성입니다!
-
STEP 8/8추가 들어가서 향이 매콤해요.그래서 그런지 끝까지 느끼하지 않게 즐길 수 있답니다.부드럽고 고소한 차돌박이에 아삭한 식감까지 더해져서 한결 풍성하게 즐길 수 있어요.간단한 안주로 만들어도 손색없겠죠? 오늘은 어렵지 않게 누구나 완성할 수 있는 먹음직한 차돌박이숙주볶음 레시피로 여러분과 함께 했습니다.따라하기 쉽고 맛도 좋으니 집에서 만들어보시면 좋겠죠?오늘도 맛있게 즐기세요!
- 1) 마늘로 깊은 풍미를 더해주세요.
2) 고추 넣어 개운하고 깔끔하게 즐겨요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 간단하고 빠르게 맛있는 음식을 만들 수 있어 인기가 높습니다. 숙주나 물불에 상관없이 다양한 재료로 변형해도 훌륭한 맛을 낼 수 있으며, 요리에 자신 없는 사람도 쉽게 도전할 수 있습니다. 가족 및 친구들과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요10%
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요75%
-
보통이예요25%
-
어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(14)
-
치치로리뷰별점주말점심을 맛있게 먹었네요 감사합니다2025.02.09 13:18 -
annaj****리뷰별점레시피대로 하니 넘 맛있었어요. 저는 차돌박이가 없어서 채끝살을 숙주처럼 길게 잘라서 사용했는데 그런대로 괜찮았어요.2025.01.29 20:08 -
이영애리뷰별점간도 딱 적당하고 느끼하지도 않게 아주 맛있게 해 먹었어요^^ 요리법도 초간단이라 종종 해 먹어야겠어요~2024.06.18 13:32 -
야우소헵리뷰별점아기때문에.마늘 고추 맛술안넣고 했는데도 맛있어요2024.02.08 08:55
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
비슷한 요리햇었는데 그때 양파와 숙주 2가지를 넣었더니 물이 많이 생겨서 거의 전골이 되었거든요~^^