차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주
신랑과 가볍게 술한잔 하면서 먹을수
있는 안주로 차돌박이숙주볶음 만들었는데요
아삭한 숙주와 함께 부드러움과 쫄깃한
식감이 느껴지는 차돌박이의 만남에
고급스러운 안주 요리가 탄생을 했네요
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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500g
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250g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9간장, 맛술, 다진마늘과 후추로 고기에 밑간을 해서 숙성 후 만들어도 되는데 저는 따로 하지않고 만들었는데도 맛있더라구요
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STEP 2/9숙주도 흐르는 물에 깨끗한 헹궈주시구요
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STEP 3/9간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1/2T, 맛술(미림) 1T, 참기름 1T을 넣어 고기 양념을 만들어 주세요
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STEP 4/9팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향과 맛이 돋구어지도록 볶아주세요
(편마늘을 넣어주셔도 된답니다)
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STEP 5/9여기에 차돌박이를 넣어 반쯤 익었을때 후추를 넣어주세요
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STEP 6/9숙주와 양념을 넣고 센불에 30초간 빠르게 볶아주셔야 아삭한 맛을 느낄 수 있어요
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STEP 7/9양념이 골고루 어울러지도록 휘리릭 볶아주시면 차돌박이숙주볶음 완성! 만드는 건 간단한데 맛은 엄지척~
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STEP 8/9숨이 죽으면 참기름 1스푼을 넣고 살짝 볶은 후 마무리 해주셔요
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STEP 9/9부족하다고 생각한 간은 취향에 따라
추가로 넣어주셔도 된답니다
접시에 담아 다진파와 홍고추를 위에
올리면 맛있게 완성이 되지요
부드러운 차돌박이에 아삭한 식감으로
어른들은 물론 아이들도 좋아하네요
4.92
리뷰별점
포토 후기(45)
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콜라땅컹리뷰별점집에있는 우삼겹 콩나물로 후딱 만들었는데 맛있어요^^~~2024.09.28 10:52 -
오드리915리뷰별점청경채 조금 넣었더니 이쁘네요 맛도 당연 굿입니다2024.08.20 12:02 -
제니제니리뷰별점레시피 최고에요^^ 너무 맛있어서 자주 해먹어요~2024.04.15 18:46
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Diane Yang리뷰별점대형마트에서 산 차돌박이가 처치곤란이었는데, 덕분에 맛있게 해먹었어요. 전 숙주를 좋아해서, 조금 더 넣었더니,요리후 나온 수분으로 슴슴한 맛이라,이것도 좋지만,간을 더하느라 굴소스 무심하게 한번 더 툭 넣었어요. 아이가 잘 먹었습니다.. 적당량으로 바로 해서 한끼먹는 식사로 강추입니다..ㅈ2024.02.02 18:26
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