초간단 잡채 만드는법...
당면을 삶지 않고 야채도 따로 볶는과정 없이
양념장에 조리듯이 만드는 초간단 잡채 만드는 레시피입니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/15당면은 미지근한 물에 불려오
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STEP 2/15불린 당면은 채에 받쳐 물기를 빼요.
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STEP 3/15당근은 채썰고
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STEP 4/15양파는 좀 두껍게 채 썰어요.
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STEP 5/15표고버섯은 먹기좋은 크기로 자르고
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STEP 6/15부추는 3cm길이로 잘라요.
부추대신 피망을 사용해도 됩니다.
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STEP 7/15냄비에 물 500ml.진간장 1컵 .카놀라유 1/2컵.설탕 2T를 넣고 설탕을 녹여요.
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STEP 8/15불을 켜고
끓여요.
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STEP 9/15보글보글 끓어오르면
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STEP 10/15당면.당근.양파.표고버섯.부추를 넣고
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STEP 11/15조리듯이 중불에서 조려요.
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STEP 12/15국물없이 졸아들면
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STEP 13/15통깨 솔솔 뿌리고
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STEP 14/15참기름 한두바퀴 두르고 마무리해요.
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STEP 15/15진간장이 없어서
양조 진간장으로 만들었더니
짜장면처럼 색이 까맣게 되고 좀 짜게 됐네요.
간장양을 좀 줄일껄....
일반 진간장으로 만드시면 색이 이쁘게 나오실꺼예요.
- *기호에 맞게 간장.설탕양은 가감하셔도 됩니다.
*잡채가 짠맛이 강하면 콩나물을 데쳐 넣고
부추도 넣어 섞어 드시면 좋아요.
*밥에 얹어 비벼드시면 맛있게 드실수 있습니다.
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