간장 찜닭. 캬라멜 없이 찜닭 양념 만드는법.
요즘 같이 힘들때 외식하지 않고 맛있게 먹을수 있는 찜닭입니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8닭은 껍질 벗겨 깨끗이 씻어 주세요. (껍질도 좋다면 그냥 하셔도 됩니다.)
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STEP 2/8끓는 물에 생강과 청주 넣어 닭이 하얗게 될때 까지 삶아 줍니다.
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STEP 3/8양파는 채 썰고 감자는 마음대로 잘라 뭉개지니 모서리를 갈비에 넣는 것 처럼
다듬어 주세요.
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STEP 4/8당근도 감자처럼 썰어 다듬고 대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 5/8청양고추도 송송 썰어 주세요.
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STEP 6/8물 200ml에 간장 10T,맛술 5T,흑설탕 1T,다진마늘 2T, 조청 2T,후추 약간으로 찜닭 양념 만듭니다.
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STEP 7/8넓은 냄비에 대파와 청양고추를 제외한
재료 모두 넣고 끓여 주세요.
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STEP 8/88.당면이 들어가 중간에 눌지 않고 뒤적이고 닭이 익었으면 떡볶이 떡과 대파 넣어조금 더 뒤적이다 통깨와 참기름으로 완성합니다.
- 캬라멜을 넣지 않고 조청과 흑설탕으로 색을 냈어요. 더 캬라멜 색을 내로 싶다면 조청을 조금 더 넣어 주세요.
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