Name: 간장 찜닭. 캬라멜 없이 찜닭 양념 만드는법.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭볶음탕용 닭 800g; 떡볶이떡 1줌; 감자 1개; 당근 50g; 청양고추 2개; 대파 1줄; 물 200ml; 간장 10T; 맛술 5T; 흑설탕 1T; 다진마늘 2T; 조청 2T; 후추 약간; 통깨 약간; 참기름 약간

간장 찜닭. 캬라멜 없이 찜닭 양념 만드는법.

요즘 같이 힘들때 외식하지 않고 맛있게 먹을수 있는 찜닭입니다.

4인분

20분 이내

초급

사계절밥상

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재료

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양념

노하우

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동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/8

닭은 껍질 벗겨 깨끗이 씻어 주세요. (껍질도 좋다면 그냥 하셔도 됩니다.)
STEP 2/8

끓는 물에 생강과 청주 넣어 닭이 하얗게 될때 까지 삶아 줍니다.
STEP 3/8

양파는 채 썰고 감자는 마음대로 잘라 뭉개지니 모서리를 갈비에 넣는 것 처럼
다듬어 주세요.
STEP 4/8

당근도 감자처럼 썰어 다듬고 대파는 송송 썰어 줍니다.
STEP 5/8

청양고추도 송송 썰어 주세요.
STEP 6/8

물 200ml에 간장 10T,맛술 5T,흑설탕 1T,다진마늘 2T, 조청 2T,후추 약간으로 찜닭 양념 만듭니다.
STEP 7/8

넓은 냄비에 대파와 청양고추를 제외한
재료 모두 넣고 끓여 주세요.
STEP 8/8

8.당면이 들어가 중간에 눌지 않고 뒤적이고 닭이 익었으면 떡볶이 떡과 대파 넣어조금 더 뒤적이다 통깨와 참기름으로 완성합니다.