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찹스테이크 만드는법 - 딸에게#
노란장미

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외식도 힘든 이때

한우로 채소듬뿍 넣고

찹스테이크 만들어 홈파티했네요~


찹스테이크


찹스테이크



찹스테이크 만드는법

채끝등심 500g - 소금,후추, 파프리카(빨강,주홍,노랑),

청양고추,꽈리고추,통마늘, 양파

호박 한토막, 초당옥수수 1개,

찹스테이크소스 - 간장,굴소스,케찹

버터 2T

한우 채끝등심

파프리카 어슷비슷 썰고~

청양고추 반갈라 이등분해서 씨는 빼내고~

꽈리고추는 2~3등분

양파는 4등분해 겉부분만 2등분~

호박 한토막

세워서 3면을 잘라내고

잎사귀 모양틀로 찍고

칼세트 과도로 잎맥을 파내요~

초당옥수수도 식칼로 토막내요~

역시아이스포스칼 테팔식칼이라 단단한 옥수수대도 싹둑 잘 잘리네요~

재료손질해 한번에 담아놓고

고기는 소금,후추 ,올리브유 뿌려두었다가

팬이 달구어지면 앞뒤만 살짝 구워 내놔요~

놔두면 속까지 잘 익는 답니다.

구운고기는 잠시 놔두었다가 어슷비슷 썰어요~

칼이 좋으니 사각사각 어찌나 잘 잘리던지요~ㅎ

고기구운 팬에 양파,마늘,고추,호박 넣고 달달

파프리카도 넣고 살짝 섞어주고 소금,후추 뿌려도 좋고

전 버터 한조각으로 간하고~

구운 소고기 넣고 같이 볶고~

풍미를 위해 버터 한조각 추가~

초당옥수수 쪄 놓은거 같이 볶아주면 완성~

찹스테이크 접시에 푸짐히 담아요~

호박으로 만든 잎사귀가 찹스테이크를 이쁘게 해줍니다.ㅎ

요즘 맛난 오이지와 함께 하면 달고 신 피클보다 오만배는 더 개운합니다.ㅎ

볶음밥과 함께 상에내니

외식 안나가도 더 맛나게~푸짐하게~ 더 근사하게~

맛이요? 어찌 안 맛날까요?ㅎ

한우에 채소,마늘에 옥수수까지~

아주 잘 먹었습니다.









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