순두부 찌게 오징어 새우 얼큰한 해물순두부찌게
오래만의 순부부찌게를 해서 맛있는 한끼식사를
해물이 들어가 깊은맛이 있고 얼큰하고 맛있어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12순두부와 오징어 반마리
새우 깐것 5마리
팽이버섯 1/2
쪽파조금 준비해요
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STEP 2/12간은 멸치액젓으로 해주면
감칠맛이 돌아요
해물에 비린내가 날수있어 맛술1술을 준비고추가루 준비합니다
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STEP 3/12해물은 알맞은사이즈로 썰어 주구요
쪽파와 팽이버섯도 준비합니다
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STEP 4/12냄비예 식용유를 2술과 고추가루 3술을 넣어요
중불에서 타지않도록 고추기름을 내줍니다
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STEP 5/12썰어놓은 오징어
마늘도 넣어 볶아주다가
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STEP 6/12멸치액젓를 넣어주고
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STEP 7/12맛술도 1술 넣어 볶아 줍니다
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STEP 8/12멸치육수나
생수를 1컵1/2컵을 부어 줍니다
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STEP 9/12순두부 준비는 취향껏 썰어 주면 되요
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STEP 10/12냄비에 팽이버섯을 먼저 넣어주고
순두부도 가지런히 돌려가며 넣어줘요
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STEP 11/12새우도 돌려가며 넣어주구요
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STEP 12/12계란1개를 가운데 톡 넣었줬는데 보이지가 않네요
계란은 취향껏
쪽파 썰어놓은것도 올려주고 후추 톡톡해주면
맛있는 순두부찌게 완성 이예요
- 간을 멸치액젓으로 해주니 감칠맛이 있네요
버섯을 좀더 푸짐히 넣어도 좋겠어요
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