4인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7깻잎, 알배추, 청경채, 숙주나물, 표고버섯, 느타리버섯, 무
소고기 준비해요
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STEP 2/7소고기는 불고기용 사용했는데요
키친타올로 핏물닦고 사용해요
알배추 → 깻잎 → 소고기 순으로 올리는데요
4번 올려 줍니다
첫 번째와 두 번째는 알배추의 머리를 엇갈려서 올려요
4등분하니 딱 좋네요
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STEP 3/7무는 나박썰어서 담고 위에 숙주 올려 줍니다
저는 냄비가 깊은 냄비라 위에 버섯을 넉넉히 올려 주었어요
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STEP 4/7버섯을 좀 과하다 싶게 담았는데요
나중에 먹어보니 과하게 넣은 것 잘했다 싶었어요
국물이 끝내 줍니다 ㅎㅎ
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STEP 5/74등분한 재료
바깥부터 돌려서 담아 줍니다
촘촘히 담아요
중간에 모양살린 표고버섯 올려 주었어요
청경채 담을 공간이 없어서 청경채는 패스~~ ㅎ
멸치육수부어 끓여 줍니다
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STEP 6/7간은 국간장으로 맞추고
찍먹소스 만들어 곁들입니다
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STEP 7/7밀폐유나베 모양을 한
한우전골 완성입니다
버섯을 넉넉히 넣어 개운한 국물이 넘 맛있는
전골이 되었어요
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