식어도 부드러운 어묵볶음 만드는 법
어묵을 볶아서 따뜻할때 먹으면 부드럽고 맛있지만 식으면 어묵이 딱딱해지더라구요.
식어도 아주 부드러운 어묵볶음 만드는법 알려드릴께요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10어묵은 뜨거운물에 한 번 헹구어 기름기를 제거해주세요.
1.5센치 너비, 5센치 길이로 채썰어줍니다.
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STEP 2/10양파는 1센치 굵기로 썰어주세요.
전 자색양파 썼지만 하얀양파도 좋아요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10센불에서 바글바글 끓으면센불
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STEP 5/10어묵을 넣어주세요
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STEP 6/10중불에서 소스가 졸아들도록 끓여줍니다중불
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STEP 7/10양파 넣어줍니다
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STEP 8/10양파가 투명해지도록 볶아주세요
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STEP 9/10대파 넣고 휘리릭 섞어줍니다
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STEP 10/10불을 끄면 완성입니다.
물을 넣고 졸여주어서 냉장고에 두어도 딱딱해지지않고 참 부드러워요.
- 어묵볶음에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주면 식어도 단단해지지않아요.
아이들 반찬이나 도시락반찬으로 아주 좋답니다.
5.00
리뷰별점
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뜨피마르소리뷰별점한것중 가장 굳2023.02.04 07:05쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 저도 기쁘답니다. 새해 복 많이 받으시고 늘 건강하세요! 요리후기 올려주셔서 감사합니다!♡2023.02.04 09:16
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