부산 깡통시장 비빔당면 만들기
부산 깡통시장에서 인기있는 비빔당면을 만들어봤어요. 썰어놓은 단무지와 어묵의 식감이 너무나 좋았던 요리였어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14당면 100g을 끓는물에 6~7분 정도 삶은 후 찬물로 헹궈서 채반에 받쳐주세요.
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STEP 2/14당근 1/3개, 파프리카 1/2개를 가늘게 채썰어주세요.
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STEP 3/14어묵 2장도 썰어놓은 야채들과 비슷한 크기로 채썰어 주세요.
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STEP 4/14반달모양의 단무지 6개도 가늘게 채썰어서 준비해 주세요.
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STEP 5/14지단을 만들기 위해 계란 1개를 노릇하게 구워주세요.
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STEP 6/14계란 지단도 다른 재료와 비슷한 크기로 채썰어 줍니다.
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STEP 7/14썰어놓은 당근을 식용유를 살짝 뿌려서 볶아주세요.
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STEP 8/14피망도 식용유 살짝 두른 후 볶아주세요.
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STEP 9/14마지막으로 어묵도 살짝 볶아주세요.
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STEP 10/14그릇에 진간장 3T, 설탕 3t, 고춧가루 1.5T, 참기름 1.5T, 다진마늘 1/2T, 다진파 1T, 깨소금 조금을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.
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STEP 11/14그릇에 당면을 담아주세요.
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STEP 12/14당면 위에 계란, 어묵, 파프리카, 단무지, 당근을 예쁘게 올려주세요.
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STEP 13/14마지막으로 만들어 놓은 양념장을 듬뿍 올려주면 비빔당면 완성이에요!
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STEP 14/14비빔당면을 잘 비벼서 맛있게 먹어주세요.
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