소불고기 전골 만드는 법 불고기전골 소고기요리
오늘은 #주말메뉴 로 만들어본 #소불고기 #소불고기전골 입니다
누구나 좋아하는 불고기를 오랜만에 만들어 보았어요
불고기볶음보다는 날씨가 추우니 뜨끈한 #국물요리 를 찾게 되는 것 같아요
그래서 국물 넉넉하게 붓고 당면도 넣어 #소고기요리 #불고기전골 을 끓였더니
국물이 맛있어서 오랜만에 #소불고기요리 를 맛있게 먹었답니다
소고기 양을 넉넉하게 넣고 끓였더니
푸짐한 불고기 전골이 완성되었네요
당면을 좋아하는지라 당면을 넉넉하게 넣었더니
뚝배기에 옮겨 담고 당면이 끓어서 국물이 적어 보이네요
그렇지만 당면을 건져 먹고 나니 국물이 넉넉해서
밥을 비벼 먹을 수도 있었답니다
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소고기밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/7소고기는 키친타월로 지그시 눌러 핏물을 제거한 다음 먹기 좋게 잘라줍니다
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STEP 2/7야채는 냉장고에 있는 재료로 준비했어요
당면은 미리 물에 담가 불려줍니다
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STEP 3/7핏물 제거한 소고기에 진간장 설탕 맛술을 넣어줍니다
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STEP 4/7올리고당과 양파즙 다진 마늘을 넣어 밑간을 해줍니다
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STEP 5/7냄비에 밑간 한 소고기를 담아주고 느타리버섯 팽이버섯
당근 청경채와 당면 불린 것을 돌려 담았어요
다시마와 표고버섯 우린 물을 부어줍니다
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STEP 6/7바글바글 끓인 다음 간을 보면서 부족한 간은
국간장 1 큰 술을 넣어주었어요
그리고 대파 썬 것을 올려주면 소불고기 완성입니다
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STEP 7/7한소끔 끓인 불고기를 뚝배기에 덜어서 한 번 더 끓인 다음
식탁에 올리면 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있어요
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