살이 통통하게 오른 제철요리 꼬막무침
싱싱한 굴을 사오면서 꼬막도 보여
1Kg을 사왔어요
사오자마자 손질해서 꼬막을 삶았어요
꼬막을 삶으면서 양념장도 만들었죠
꼬막은 삶기전 아무리 깨끗하게 씻고
해감을 한다고 해도 꼬막알맹이 사이사이
조금씩 끼워있는 뻘 제거는 잘 안되더라고요
그래서 전 늘 꼬막은 삶은후 제 물에 다시
한번 꼼꼼히 세척해요
이렇게 세척한후 양념장을 올려
꼬막무침을 만들었어요
그랬더니 전혀 뻘이 씹히지 않아
찝찝함은 느낄수 없으니 더 맛있게
먹을수 있고 좋더라고요
제철에 먹는 꼬막이라 진짜 맛있었어요
통통하게 살이 올라 단맛까지 나는
새꼬막무침 맛있게 해드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡
2인분 
15분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6꼬막을 깨끗하게 씻어 놓습니다
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STEP 2/6꼬막을 삶습니다
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STEP 3/6양념장을 만듭니다
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STEP 4/6꼬막을 제 물에 세척합니다
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STEP 5/6접시에 올립니다
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STEP 6/6양념장을 올립니다
- 자세한 설명은 영상 참고하세요
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