Name: 토마토스파게티/볼로네제파스타: 생토마토 라구소스,미트소스 만들기(치즈오븐스파게티)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티면; 쇠고기다짐육; 진간장; 후추; 매실주; 마늘가루; 바질가루; 마늘; 양파; 브로콜리; 당근; 토마토; 케첩; 우스터소스; 바질; 치즈가루; 모짜렐라치즈; 파슬리가루; 소금; 식용유

토마토스파게티/볼로네제파스타: 생토마토 라구소스,미트소스 만들기(치즈오븐스파게티)

생토마토로 만든 홈메이드 라구파스타

2인분

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재료

재료

노하우

스파게티면 조리법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
당근 손질법
당근 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

팬에 식용유를 두르고 칼로 잘게 썬 마늘을 볶는다.
STEP 2/10

잘게 썬 양파도 투명하게 될 때까지 충분히 볶는다. 이 때 소금도 약간 넣는다.
STEP 3/10

브로컬리 기둥부분도 잘 볶아준다.
STEP 4/10

진간장, 매실주, 후추, 마늘가루, 바질가루로 밑간한 쇠고기 다짐육을 볶아서 완전히 익힌다.
STEP 5/10

당근과 토마토를 넣어 볶는다. 이 때 토마토는 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후 넣는다. 뚜껑을 덮고 중간불에서 끓인다.
STEP 6/10

소스를 끓이는 동안 스파게티면을 삶는다.
STEP 7/10

소스에 케첩과 우스터소스를 한번씩 둘러넣고 치즈가루도 듬뿍 넣는다.
STEP 8/10

마지막으로 데친 브로컬리와 바질잎을 넣고 삶은 스파게티면을 넣어 잘 섞는다.
STEP 9/10

모짜렐라치즈를 팬에 바로 넣어 녹인 후 먹거나 스파게티를 그릇에 담아 모짜렐라치즈를 뿌려 오븐이나 전자렌지에 돌린 후 먹어도 좋다.
STEP 10/10

마지막에 바질이나 파슬리가루를 뿌려낸다.