Name: 애호박부추전/야채는 아삭하면서 고소한 맛이 나요/green pumpkin chives pancake
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루 1/2종이컵; 튀김가루 1/2종이컵; 물 3/4종이컵; 달걀 1개; 국간장 2숟가락; 소금 약간; 애호박 1/2개; 부추 70g; 당근 20g; 양파 1/4개; 홍고추 1개; 식용유 12숟가락

애호박부추전/야채는 아삭하면서 고소한 맛이 나요/green pumpkin chives pancake

날씨도 많이 추워지니

고소하고 바삭한

부침개가 생각나서

간단히 부쳐보았어요

맛있게 해서 드시고

따뜻한 겨울 되세요

감사합니다

#부침개#전#바삭한맛

Green pumpkin chives pancake

4인분

60분 이내

아무나

자연주부

[더보기] 안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

재료

반죽재료

밀가루
1/2종이컵 구매
튀김가루
1/2종이컵 구매
물
3/4종이컵 구매
달걀
1개 구매
국간장
2숟가락 구매
소금
약간 구매

재료

애호박
1/2개 구매
부추
70g 구매
당근
20g 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
12숟가락 구매

노하우

밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

애호박 1/2개는 채썰어주세요
너무 가늘면 부서지니 적당한 두께를 유지하세요
STEP 2/10

부추 70g은 3센치 길이 정도로 썰어요
STEP 3/10

당근 20g도 채썰어주세요
STEP 4/10

양파 1/4개는
너무 굵지 않게 썰어요
STEP 5/10

홍고추 1개는 어슷썰어요
STEP 6/10

밀가루 1/2종이컵,
튀김가루 1/2종이컵,
달걀 1개,국간장 2숟가락,
소금 약간,물 3/4종이컵 넣어
달걀이 풀어지도록 잘 섞어서
부침개 반죽을 만들어요
1종이컵은 180ml
밀가루와 튀김가루 대신 부침가루 1종이컵으로 대체해도 좋아요
STEP 7/10

이제 썰어놓은 야채를 넣고
잘 섞어주세요
너무 세게 섞지말고
살살 저어줍니다
STEP 8/10

달군 팬에
식용유 3숟가락 넣고
반죽을 부어
잘 펴서 부쳐줍니다
식용유는 넉넉히 넣어 튀기듯 부쳐야 맛있어요
STEP 9/10

뒷면이 노릇하게
부쳐졌으면 뒤집어주세요
STEP 10/10

고소하고 바삭한
애호박부추전 완성입니다
총 4장의 애호박부추전을 만들었어요