Name: 쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로 제육볶음 레시피 :: 양념도 간단
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 400g; 돼지고기앞다리살 300g; 양파 1개; 대파 1대; 청양고춧가루 2큰술; 후추 1/2큰술; 고추장 2큰술; 설탕 1티스푼; 소주 1큰술; 매실액 1큰술; 간장 1큰술; 다진 마늘 1~2큰술; 참기름 1큰술; 간생강 1티스푼

쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로 제육볶음 레시피 :: 양념도 간단

살짝 두툼하게 썬 삼겹살과 앞다리살을 섞어 고추장 양념으로 만든 제육볶음!

달큰한 양파와 함께 빨간 양념에 잘 볶은 고기를 먹고, 밥도 볶아 먹으면 최고예요.

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.

https://bit.ly/3cFSia6

3인분

60분 이내

아무나

밥혜봇

[더보기] https://blog.naver.com/yuhyun1 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

조리순서

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STEP 1/13

쿠쿠 화이트 3구 인덕션은 깔끔한 화이트 색상에 모던한 디자인이라 주방을 훨씬 넓어보이게 만들어줘요.
일산화탄소 걱정도 없고 인덕션 자동 용기 감지센서로 용기가 올려진 화구의 위치를 자동으로 감지해 별도의 추가 조작없이 화력 조절이 가능하고, 초고온으로 조리가 가능해서 제육볶음이나 오삼불고기등을 조리할 때 최고입니다.
STEP 2/13

통 삼겹살과 통 앞다리살이라 직접 손질해서 준비했어요.
개인적으로 살짝 두툼한 고기의 제육볶음을 좋아하는 편이라 직접 썰었는데,
얇은 제육볶음용 앞다리살을 산다면 반 정도만 잘라서 준비합니다.
STEP 3/13

양파와 대파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어 살짝 두툼하게 썰어 준비해주세요.
STEP 4/13

마늘, 고추장, 고춧가루, 후추, 간장 등 분량의 양념을 모두 넣어 버무려 재워둡니다.
입맛에 따라 간장과 설탕 등의 간을 가감하여 단맛과 짠맛을 조절하면 됩니다.
매운 제육볶음이 먹고싶어 청양고춧가루를 사용했는데, 일반 고춧가루도 괜찮아요.
STEP 5/13

약 2~30분 정도 재우면 충분하고, 시간이 없다면 재우지 않고 바로 볶아도 맛있는 제육볶음 레시피가 되니 걱정마세요!
STEP 6/13

쿠쿠 인덕션의 초고온 기술은 최대 3400w의 최고 화력으로 최단시간 안에 빠르고 올려주고 설정한 온도도 편차 적게 유지가 되어 편리하게 요리를 할 수 있어요.
제육볶음 레시피처럼 빠르게 높은 온도로 볶아내야 맛있는 요리를 할 때 정말 좋아요!
STEP 7/13

쿠쿠 인덕션에 웍을 올린 뒤 살짝 달구고, 바로 고기를 넣어 볶아줍니다.
STEP 8/13

초고온으로 빠르게 제육볶음을 볶아주세요.
쿠쿠 화이트 3구 인덕션은 버튼 하나만으로 초고온 설정이 가능해서, 기계치라도 문제 없이 사용할 수 있어요!
STEP 9/13

고기가 반 정도 익으면 준비한 양파와 대파를 넣고 다시 볶아줍니다.
STEP 10/13

채소도 넣고 제육볶음을 볶다 보면 물이 약간 생기는데요.
쿠쿠 화이트 3구 인덕션은 높은 온도로 볶을 수 있기 때문에 물이 많이 생기지 않고 아주 살짝 생기는데, 이때 조금 더 양념을 섞어가며 볶아주면 제육볶음 레시피 완성입니다.
STEP 11/13

정말 간단하죠?
취향에 따라 추가로 소면을 삶아 양념에 함께 비벼 먹어도 참 맛있어요.
STEP 12/13

쿠쿠인덕션 초고온기술로 빠르게 볶아내 더욱 맛있는 제육볶음 레시피!
양파가 달큰하고 양념도 너무 짜거나 달지 않아 자극적이지 않게 참 맛있어요.
마무리로 밥도 볶아 먹으면 완벽한 마무리예요~!
STEP 13/13

밥까지 볶아 먹고 사용한 인덕션 청소도 아주 간편한데요.
동봉된 스크래퍼와 전용 세제가 있지만, 바로 청소한다면 행주로 슥슥 닦기만 해도 깔끔하게 유지할 수 있어요!
변색 걱정도 없이 깔끔한 화이트 3구 쿠쿠 인덕션입니다 :D