쫀득한 알토란 연근조림 만드는법 도시락 밑반찬요리
맛있는 연근조림 만들어 볼께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8영양만점 연근조림 만들어 볼께요.
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STEP 2/8그리고 썬 연근을 물에 담그고 식초를 넣어 주세요.
이렇게 식초물에 담가 두면 연근이 갈변하는 것도 막아주고
연근의 아린맛도 제거를 해서 해주시는 것이 좋아요.
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STEP 3/8그럼 요렇게 식초물에 담갔다가 세척을 한번 해서
물기를 채에 받쳐서 빼 주세요.
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STEP 4/8간장1T.설탕2T.간마늘1T(밑간용)을 넣고 잘 버무려서
10분간 재워 두세요.
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STEP 5/8팬에 기름 3T를 두르고 재워 두었던 연근과 청양고추 썬것을 넣고
볶아가면서 연근에 기름 코팅을 해 주세요.
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STEP 6/8기름코팅이 어느정도 되었다 싶으시면
다시마물100ml.간장3T.매실청3T을 넣고
강불에서 10분간 보글 보글 끓여 주세요.
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STEP 7/8그리고 양념이 거의 다 졸여지면
조청2T와 통깨를 넣고 마무리 지어 주세요.
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STEP 8/8그럼 맛있는 연근조림 완성이네요.
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