Name: 씨푸드프롬노르웨이 고등어 스터프트 토마토 - w.씨푸드프롬노르웨이 고등어
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 씨푸드프롬노르웨이 고등어 2팩; 밥 200g; 완숙토마토 5개; 피자치즈 130g; 파슬리 가루 약간; 양파 50g; 파프리카 20g; 당근 30g; 표고버섯 20g; 청양고추 2개; 마늘 2톨; 맛술 0.5T; 화이트 와인 0.5T; 굴소스 1T; 생강가루 1/4t; 후추 1/4t; 소금 1/4t; 검은 통깨 1t; 참기름 1t; 포도씨유 2T

조리순서

전체보기

STEP 1/16

예쁘게 완성된 씨푸드프롬노르웨이 고등어 스터프트 토마토입니다.
STEP 2/16

대형마트에서 구매한 노르웨이 고등어는 단백질과 비타민D, 오메가-3 지방신이 많아서 심혈관관계 질환을 예방하고 뼈를 튼튼하게 해주는 건강한 식재료로 많이 알려져 있습니다.
특히 가을철에 어획되는 노르웨이 고등어는 다른 시기보다 체내 지방이 30%가 높아서 품질이 좋고 영양분이 많아서 더 맛있다고 합니다.
STEP 3/16

씨푸드프롬노르웨이 고등어 2팩을 해동한 후 얇은 껍질을 벗겨내고, 내장에 붙어있는 검은막을 제거한 다음, 맛술과 화이트 와인으로 밑간하여 20분간 재웠다가 에어프라이어에 200도에서 9분간 구운 후 가시를 발라내어 준비합니다.
에어프라이어
STEP 4/16

완숙토마토 5개를 윗부분을 조금만 잘라서 속을 파내고, 여러가지 채소들은 잘게 다져 놓고 구운 고등어살과 흰쌀밥을 준비합니다.
STEP 5/16

달구어진 팬에 양파를 먼저 볶아서 맑게 익어서 향이 올라오면 준비한 채소를 모두 넣어 볶다가 밥과 함게 굴소스를 넣어서 볶아줍니다.
간이 배이면 구운고등어살을 넣어서 볶음한 후, 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어서 휘리릭 볶아줍니다.
STEP 6/16

토마토에 들어가는 밥이 부서지지 않게 피자치즈 30g과 검은통깨를 넣어줍니다.
STEP 7/16

불을 끄고 뒤적여서 피자치즈가 녹으면 노르웨이 고등어 볶음밥이 되는데 이대로 그냥 드셔도 맛있습니다.
STEP 8/16

스터프트 토마토를 만들려고 준비한 속을 파낸 토마토에 구운 고등어볶음밥을 채우고 피자치즈를 올린 다음 에어프라이어의 온도를 200도에 5분을 설정하여 돌려서, 치즈가 노릇노릇하게 익으면 '노르웨이 고등어 스터프트 토마토' 완성입니다.
STEP 9/16

고등어 볶음밥이 조금 남으면 이렇게 그릇에 담고 에어프라이어에 돌리거나 그냥 드셔도 아주 맛이 있는 한끼 식사가 됩니다.
STEP 10/16

파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 고등어 스터프트 토마토 완성입니다.
스터프트 토마토는 토마토에 소를 넣어 만든 음식으로 '토마토 컵밥'으로 불리우기도 합니다.
STEP 11/16

앞접시에 하나 둘씩 담아 드시면 되는데 2~3개만 먹어서 한끼 식사가 됩니다.
STEP 12/16

노르웨이 고등어 스터프트 토마토를 예쁜 접시에 담아 보았습니다.
STEP 13/16

씨푸드프롬 노르웨이 고등어로 만든 근사한 요리 스터프트 토마토입니다.
STEP 14/16

씨푸드프롬노르웨이 고등어 스터프트 토마토는 예쁘고 맛있어서 아이들 영양 간식으로 아주 좋습니다.
STEP 15/16

토마토에 노르웨이 고등어 스터프트 토마토 볶음밥을 채워서
온가족 건강에도 좋고 아주 고소하고 맛있습니다.
STEP 16/16

구운 고등어살이 듬뿍 들어간 씨푸드프롬노르웨이 고등어 스터프트 고소하고 맛있게 온가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 한끼 요리였습니다.
https://blog.naver.com/lifely1127/222578197090
https://www.instagram.com/p/CWsBdbolofD/
https://www.facebook.com/lifely1127/posts/1512700135771683