2인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10멸치육수는 다시팩이나 한알육수를 사용해서 1.2L정도 만들어 둡니다.
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STEP 2/10마른 표고버섯 한줌은 불려놓아요.
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STEP 3/10애호박은 길게, 고추, 대파는 쫑쫑 썰어둡니다.
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STEP 4/10멸치육수가 완성이 되면
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STEP 5/10분량의 양념을 넣어줍니다.
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STEP 6/10양념이 잘 풀어지게 저어주고
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STEP 7/10불린 표고버섯을 넣어 한번 끓여줍니다.
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STEP 8/10칼국수면은 물에 밀가루를 헹궈내고
냉동만두와 함께 넣어줍니다.
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STEP 9/10썰어놓은 야채도 함께 넣러서 5~6분간
면이 붙지않도록 저어주면서 끓입니다.
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STEP 10/10그릇에 옮겨담고 후추 취향껏 뿌려주면 완성
- 김가루나 계란을 풀어넣으면 좀더 고소해져요.
칼국수면의 밀가루를 헹궈서 넣어야 국물이 탁해지지 않아요.
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