든든한 수육덮밥

든든한 수육덮밥

삼겹살과 관련해서 일본에는 차슈덮밥, 중국에는 동파육 덮밥이 있는데 한국식으로 만든 덮밥은 없어 한국식으로 수육덮밥을 만들어 봤습니다!!

1인분

60분 이내

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조리순서

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STEP 1/12

재료를 준비해주세요!!
STEP 2/12

양파는 최대한 얇게 채썰어주세요!!
STEP 3/12

채썬 양파를 얼음물에 담가주세요!!
(아니면 입에서 생양파냄새가 많이 나요ㅠㅠ)
STEP 4/12

냄비에 맥주를 넣고 끓으면 소금 1t, 삼겹살을 넣고 30~40분삶아줘요!!
STEP 5/12

마늘은 곱게 다져주세요!!
STEP 6/12

미나리는 손가락 두마디 크기(5cm정도)로 잘라주세요!!
STEP 7/12

무쌈은 채를 썰어주세요!!
(말아서 썰면 좀 더 편하게 채썰 수 있어요)
STEP 8/12

밑준비가 다 된 재료입니다!!
STEP 9/12

간장소스 재료를 다 넣고 쉐킷쉐킷해주세요!!
STEP 10/12

준비한 양파, 미나리, 무쌈채, 간장소스를 넣고 야무지게 비벼주세요!!
STEP 11/12

다 삶아진 수육은 약간 얇게 썰어주세요!!
STEP 12/12

완성사진입니다!!

1. 집에 맥주가 없다면 평소에 수육 삶듯이 하시면 됩니다!!

2. 미나리 무침의 간이 세질 않아 수육 삶을 때 간은 꼭 해주셔야 합니다!!

3. 집에 고추장아찌가 없어 간장소스 만들기가 어려우시면 초간장에 청양고추 다진거랑 나머지 재료를 넣고 해도 무방합니다!!

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