#편스토랑정상훈 #정상훈LA갈비만들기 #LA갈비양념만들기 #단감요리 #사과조림요리
편스토랑에서 정상훈이 LA갈비양념을 하고 구웠지요.
어,,,,나랑 비슷하네...했습니다.
따라했다기 보다는 LA갈비를 이용해서
집에 있는 재료들을 활용해서는.......갈비양념을 만들었습니다.
사과와 배를 넣어서 정상훈은 만들었지만,
배 없습니다. 있는 것은...감입니다.
단감을 넣어 주고.....사과도 없습니다. ㅠㅜ
그런데 설탕과 계피를 넣고 만든 사과조림이자 잼이 있었습니다.
그래서 그 사과조림과 감, 양파를 갈아서
기본적인 단맛을 주는 양념을 만들어 준 LA갈비양념구이입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7냉동LA갈비 입니다.
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STEP 2/7사과조림에 단감을 추가로 넣어 주고 갈아 주었습니다. 그리고 양파도 넣어 주고 다시한번 갈아 줍니다.
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STEP 3/7LA갈비에 다진마늘, 다진생강, 대파를 큼지막하게 썰어서 넣어 줍니다.
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STEP 4/7갈아 놓았던 재료를 넣어 주고, 간장, 후추, 청주를 넣어서 잘 무쳐 줍니다. 하루 정도 재워 놓습니다.
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STEP 5/7양념이 잘 스며든 하루 묵혀 두었던 LA갈비입니다. 이제 구워 주기만 하면 됩니다.
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STEP 6/7대파와 함께 구워 줍니다. 그럼 파향이 스며들면서 고기의 누린내도 없애주고요. 앞뒤로 잘 구워 주시면 됩니다.
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STEP 7/7LA갈비라서 잘라서 완성접시에 담아 주고, 그냥 모양새로 통깨를 뿌려 주었습니다. 단짠단짠한 LA갈비양념구이 완성입니다.
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