‘키조개삼합’ 만드는 방법~!!관자손질법! 대파무침 황금레시피^^집들이, 와인안주로도 제격!
손님초대음식으로도~~술안주도로 제격입니다^^
2인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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- 파무침
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21대파(대)1개는 반으로 가른 뒤, 채썰어
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STEP 2/21물에 잠시 담가주시고,
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STEP 3/21등심300g은 소금, 후추를 고르게 뿌려 밑간해 주셔요.
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STEP 4/21관자솔질법->관자250g은 물에 깨끗이 씻은 후,
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STEP 5/21겉에 붙은 투명한 막을 벗겨,
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STEP 6/21얇게 편으로 썰어주셔요.
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STEP 7/21표고버섯5개,밑동까지 함께 잘라 함께 드시면 쫄깃하니 맛이 좋습니다!
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STEP 8/21마늘5개도 편으로 썰어주시고,
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STEP 9/21대파무침-> 물기를 빼낸 뒤,
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STEP 10/21고춧가루1T,
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STEP 11/21간장1T,
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STEP 12/21식초1T,
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STEP 13/21설탕1T,
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STEP 14/21들기름1T,
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STEP 15/21깨1T 넣고 조물조물 무쳐주셔요.
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STEP 16/21팬에 들기름을 둘러 표고버섯5개,
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STEP 17/21관자250g,
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STEP 18/21등심300g 구워 접시에 담아내주시면 됩니다.
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STEP 19/21그냥 기름장에 찍어드셔도 깔끔하고,
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STEP 20/21쌈채소에 올려 함께 싸서 드셔도 좋습니다^^
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STEP 21/21쌈채소에 올려 함께 싸서 드셔도 좋습니다^^
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