Name: 표고버섯볶음 만드는 법 들기름으로 고소함을 더해주기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 표고버섯 4~5개; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 대파 1/3대; 다진 마늘 1/2수저; 굴소스 1수저; 간장 1/2수저; 식용유 1수저; 들기름 1수저; 통깨 1/2수저

표고버섯볶음 만드는 법 들기름으로 고소함을 더해주기

표고버섯 고유의 맛을 살려 간단하게 만들어 맛볼 수 있어요.

버섯류를 좋아하는 맘마랜드가 자주 사용하는 식재료 중 하나로

식이섬유가 풍부한 식재료로 면역력에도 좋은 표고버섯이에요.

자, 그럼 표고버섯을 볶아보러 가볼까요?!

2인분

15분 이내

초급

맘마랜드MAMMALAND

조리순서

전체보기

STEP 1/19

재료를 준비해 주세요.
- 표고버섯은 흐르는 물에 살살~ 씻어주세요.
- 양파, 당근은 필수는 아니에요.
STEP 2/19

대파는 쫑쫑쫑~ 썰어주세요.
대파 1/3대
STEP 3/19

당근은 얇게 채 썰어주세요.
당근 1/4개
STEP 4/19

양파도 채 썰어 준비해 주세요.
양파 1/4개
STEP 5/19

표고버섯도 썰어줍니다.
표고버섯 4~5개
STEP 6/19

팬에 식용유 한 수저 정도 넣어주세요.
식용류 1수저
STEP 7/19

고소함을 줄 들기름 한 수저반 정도 넣어주세요.
- 들기름은 발화점이 낮아서 볶음 할 때 식용유를 좀 섞어 사용하면 좋아요.
들기름 1수저
STEP 8/19

썰어놓은 파를 넣어주세요.
중불
STEP 9/19

중약불에 파를 볶아주세요.
- 불이 세면 파가 금세 타고 기름에 파향이 배어들지 않아요.
STEP 10/19

채 썰어놓은 당근을 넣어주세요.
STEP 11/19

양파도 넣어줍니다.
STEP 12/19

표고버섯도 함께 넣어주세요.
STEP 13/19

파 기름에 달달달~ 볶아주세요.
STEP 14/19

다진 마늘 반 수저를 넣어주세요.
STEP 15/19

굴소스 한 수저를 넣어주세요.
굴소스 1수저
STEP 16/19

진간장 반 수저를 넣어 볶아주세요.
간장 1/2수저
STEP 17/19

표고버섯이 양념과 함께 볶아주세요.
STEP 18/19

마무리로 통깨를 넣어주시면 표고버섯볶음 완성입니다.
- 통깨는 빻아서 넣어주면 더 고소해요.
통깨 1/2수저
STEP 19/19

들기름으로 볶아주아서 고소한 내가 폴폴~ 나는 #표고버섯볶음 이네요.
표고버섯의 식감을 고기 식감만큼이나 쫄깃쫄깃하며 표고버섯의 향내도 함께 느낄 수 있어요.
건강한 반찬이 금세 완성되었네요.