귀찮을때 혼밥으로 그만인 김치말이잔치국수
입덧때문에 뭘먹어도 힘들어서 후루룩 먹는 개운한 음식을 생각하다 떠올랐어요. 역시 굿초이스!
1인분 
15분 이내 
아무나 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9물750ml에 멸치팩,디포리,대파흰부분,청양고추를 넣고 5분이상 끓인다. 비린내제거를 위해 맛술을 약간만 넣는다.
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STEP 2/9대파는 어슷썰고 당근은 채썬다.
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STEP 3/9육수에서 건더기를 전부 건져버리고 당근과 대파를 넣는다. 국간장과 후추를 넣고 싱거운 간은 소금으로 맞춘다.
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STEP 4/9그사이 물을 넉넉히 끓여 100원동전 분량의 소면을 삶는다. 끓어오르면 찬물반컵을 넣고 다시 끓어오르면 찬물반컵을 더 넣고 끓으면 국수를 채반에 건져내 찬물로 충분히 헹군다.
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STEP 5/9신김치를 송송 다진다.
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STEP 6/9후라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란을 소금,후추 약간 넣고 풀어 지단을 부친 뒤 길게 썰어둔다.
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STEP 7/9국수를 육수에 10초간만 넣고 따뜻하게 만든 뒤 그릇에 건져둔다.
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STEP 8/9국수위에 김치, 계란 고명을 얹고 육수를 붓는다.
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STEP 9/9참기름을 그 위에 살짝 두르고 김가루를 올리고 통깨를 뿌린다.
- 신김치와 같이 먹기 때문에 육수는 살짝 싱겁게 해도 된다.
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