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gojasmin

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

날씨가 추워지면 더욱더 생각 나는 김치말이 국수

시판 냉면육수를 이용하여 깔끔하고 칼칼한 김치말이국수와 밥을 만들어 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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오늘 저는 집에 있는 냉면육수를 이용하여 정말 초간단레시피로 간편하게 만들어 보겠습니다.
재료는 질익은 김치와 냉면육수 ,오이 김치국물반컵 소면 삶은계란등 집에 있는 재료를 이용했어요.
냉장고에서 잘익은 감치를 꺼내어 잘게 썰고 설탕약간 ( 생략가능 )참기름 깨소금으로 양념해둡니다.
오이도 채썰고 삶은 계란도 준비하면 끝
끓는 물에 국수를 삶고
부르르 끓어 오르면 찬물을 부어주세요. 이 과정을 두 세번 반복하며 국수가 반투명 해질때까지 삶아준 다음
찬물에 헹구어 물기를 제거해주세요.
소면이 준비되었습니다.
냉면육수에 김치국물을 섞고 기호에 따라 식초를 조금 더 추가하셔도 좋아요.
소면을 넣어주세요.
채썬오이 삶은 달걀 김가루등 고명을 올려주면 맛있는 김치말이국수 완성
이제 김치말이밥을 만들어볼께요.
냉면그릇에 밥을 넣고 김치 오이 삶은 달걀을 올려주세요.
아까 만들어두었던 냉면육수+ 김치국물을 부어주면, 김치말이밥도 완성입니다.
김치말이국물만 만들어두면 이렇게 김치말이국수와 김치말이밥 두가지 요리가 가능하답니다.
마트가실 때 냉면육수 사다가 냉장고에 넣어두시고, 입맛 없을 때 감치국물과 섞어서 김치말이 해드시면 아주 별미예요.
사실 김치말이를 좋아하는 사람들은 김치말이를 만들어먹으려고 일부러 감치담글때 국물을 넉넉하게 만들기도 하는데, 김치 담글때 약간 짭짤하게 김치를 절이고 북어육수를 식혀서 부어주면 맛난 김치말이용 육수가 되기도 한답니다.
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